Resep: Gurih Oblok Ayam Betawi

Oblok Ayam Betawi. Bismillah Melestarikan Masakan Khas BETAWI Tiparcakung Biar kaga punah Tergerus Jaman Nyook di Order dijamin merem melek#Oblok_Entok / #Krebek_Entok. Salah satunya masakan khas Betawi, oblok ayam. Makanan berkuah yang mirip dengan gulai ini memiliki rasa yang khas.

Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog. Mau tahu bagaimana resep oblok bebek khas Betawi asli yang dijamin bakal menggoyang lidah karena rasa pedasnya ini? Resep soto ayam betawi asli pakai susu maupun santan yang enak dan gurih komplit. cara membuat bumbu soto betawi sederhana. Anda bisa masak Oblok Ayam Betawi menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Oblok Ayam Betawi

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam kampung, potong2.
2. Anda perlu Secukupnya dari air.
3. Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.
4. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
5. Persiapkan 1 ruas jari dari lengkuas, geprek.
6. Persiapkan 1 ruas jari dari jahe, geprek.
7. Anda perlu 1 batang dari sereh, geprek.
8. Persiapkan 1/2 sdm dari asam jawa, seduh dengan air.
9. Anda perlu Secukupnya dari garam.
10. Anda perlu Secukupnya dari gula pasir.
11. Persiapkan dari Minyak goreng untuk menumis.
12. Ini dari Bawang goreng untuk taburan.
13. Persiapkan dari Bumbu halus.
14. Ini 7 siung dari bawang merah.
15. Ini 5 siung dari bawang putih.
16. Ini sesuai selera dari Cabai merah.
17. Ini 2 buah dari kemiri.
18. Persiapkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
19. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar bubuk.
20. Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.

Beberapa jenis ikan, ayam, bahkan jantung pisang pun bisa di "oblok". - Oblok Lah Bagen. Laksa ayam dengan kuah kuning ini adalah hidangan tradisional khas Betawi. Wokeh menuju ke resep laksa ayam kali ini. Saya sebenarnya pernah share resep sejenisnya bertahun-tahun yang lalu.

Oblok Ayam Betawi instruksi

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan sereh hingga benar2 matang (tambah sedikit air bila perlu agar tidak gosong)..
2. Masukan ayam, aduk sebentar..
3. Tambahkan air, tutup wajan, masak hingga air setengah menyusut. Aduk sesekali..
4. Masukan air asam jawa, bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata. Koreksi rasa. Tutup kembali wajan dan masak hingga air susut dan daging ayam kampung lunak. Angkat, sajikan dgn taburan bawang goreng..

Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik. Nggak cuma dari segi seni dan budaya, kuliner Betawi juga sangat terkenal akan kelezatan cita rasanya. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi, kali ini saya buat dengan menggunakan daging ayam karena harga daging sedang melonjak seperti emas alias mahal sekali. Oblok Bebek Resep Kuliner Khas Betawi. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya.