Ayam Bakar Sambel Kecap. Resep ayam bakar kecap memiliki banyak variasi. Umumnya, chicken bakar hanya diberi bumbu lalu dibakar. Saat proses pembakaran atau pemanggangan Anda bisa menggunakan sambal terasi, sambal hijau, sambal matah, dan berbagai jenis sambal lainnya.
Taruh ayam bakar dalam piring oval, garnish dengan kemangi dan irisan mentimun.
Ingat juga sambal kecap nya dan ayam bakar sudah siap!
Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Meresap.
Anda bisa masak Ayam Bakar Sambel Kecap menggunakan 22 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Bakar Sambel Kecap
- Ini 4 potong dari ayam paha atas bawah.
- Anda perlu dari Bumbu Ungkep.
- Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Ini 2 sdm dari ketumbar sangrai.
- Anda perlu 1 ruas jari dari Kunyit.
- Persiapkan 2 ruas jari dari Jahe geprek.
- Anda perlu 2 ruas jari dari Lengkuas geprek.
- Anda perlu 1 batang dari serai.
- Ini 3 lembar dari daun jeruk & daun salam.
- Anda perlu dari Garam.
- Anda perlu 2 sdt dari kaldu bubuk rasa ayam.
- Ini 2 sdt dari gula pasir.
- Ini dari Air untuk merebus.
- Ini dari Bahan untuk sambel kecap.
- Ini dari Kecap manis bangau.
- Persiapkan 2 sdm dari brambang goreng.
- Anda perlu 2 sdm dari irisan brambang mentah.
- Anda perlu 5 buah dari cabe merah potong halus.
- Persiapkan Irisan dari tomat.
- Ini dari Lalapan.
- Anda perlu dari Timun & daun kemangi.
Ayam bakar tentu saja harus dimakan pakai sambal agar lebih nikmat. Untuk itu, akan disertakan juga resep untuk membuat sambal sederhana. Jadi langsung saja kamu mempersiapkan bahan-bahan berikut terlebih dahulu Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Enak Tahun Baru. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan Rebus atau ungkep ayam dan masukkan daun salam, air asam dan kecap manis kental yang sudah dipersiapkan.
Ayam Bakar Sambel Kecap langkah demi langkah
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar. Sisihkan.
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Masukan bumbu halus termasuk daun jeruk,daun salam,jahe lengkuas, serai, ke dalam panci lalu taung air ± 1L dan masak sampe mendidihl.
- Setelah air mendidih, tambahkan gula pasir,garam,kaldu tes rasa ya,soalnya saat ayam di ungkep tidak boleh di aduk2, jadi pastikan sebelum ayam masuk air ungkepan rasa udah bener2 pas dgn selera,, setelah rasa udah pas lalu masukan ayam, ayam harus bnr2 tenggelam ya, ungkep sampe ayam empuk dan bumbu sudah meresap dgn sempurna,.. dan air tinggal sedikit.
- Setelah ayam sudah matang,angkat dan tiriskan, lalu siapkan api arang.. bakar ayam sambil di olesi bumbu kecap, bolak balik sampe ayam matang dan bau harum.
- Untuk sambel kecap, campur semua bahan bumbu kecap taruh di mangkok kecil.. tuangi kecap manis.. aduk2..
- Siapkan ayam bakar dgn sambel kecap dan lalapan,.. hmmmm maknyus, silahkan mencoba.
Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Masakan ayam bakar bumbu kecap rasanya enak, yuk belajar membuat masakan ayam bakar dengan bumbu kecap lengkap dengan sambal ayam bakarnya, pokoknya komplit. Masakan dari bahan utama ayam memang banyak penggemarnya, sehingga resep ayam banyak macam ragamnya. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang.
