Oblok Ayam Khas Betawi. Bismillah Melestarikan Masakan Khas BETAWI Tiparcakung Biar kaga punah Tergerus Jaman Nyook di Order dijamin merem melek#Oblok_Entok / #Krebek_Entok. Salah satunya masakan khas Betawi, oblok ayam. Makanan berkuah yang mirip dengan gulai ini memiliki rasa yang khas.
Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang.
Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik.
Hidangan khas Betawi ini dibuat dari bahan-bahan makanan seperti, beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai kering sampai menjadi serundeng, lalu ditambah bawang goreng, kemudian diberi bumbu halus seperti.
Anda bisa punya Oblok Ayam Khas Betawi menggunakan 23 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Oblok Ayam Khas Betawi
- Anda perlu dari Bahan-bahan :.
- Persiapkan 500 gr dari ayam.
- Anda perlu 600 ml dari air.
- Persiapkan Secukupnya dari gula.
- Anda perlu Secukupnya dari garam.
- Persiapkan Secukupnya dari penyedap.
- Ini 3 sdm dari Minyak goreng utk menumis.
- Anda perlu dari Bumbu cemplung :.
- Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk, sobek.
- Ini 2 lembar dari daun salam, sobek.
- Ini 1 batang dari serai, geprek.
- Persiapkan 1/2 sdm dari asam jawa, seduh dg sdkit air.
- Persiapkan dari Bumbu Halus :.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Ini 2 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 buah dari cabe merah besar.
- Anda perlu 4 buah dari cabe kecil.
- Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
- Persiapkan 4 cm dari jahe.
- Persiapkan 4 cm dari lengkuas.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
Mau tahu bagaimana resep oblok bebek khas Betawi asli yang dijamin bakal menggoyang lidah karena rasa pedasnya ini? Resep oblok bebek khas Betawi yang lezat sudah selesai dan siap untuk dihidangkan. Keterangan tambahan Makanan khas Betawi ini tekenal dengan rasanya yang gurih. Terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta.
Oblok Ayam Khas Betawi langkah demi langkah
- Didihkan air lalu masukkan ayam, masak sampai keluar kaldu beningnya.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam dan air kaldu dlm tumisan bumbu tdi...
- Masukkan gula garam dan pnyedap serta air asam jawa, masak sampai mendidih dan kuah menyusut..tunggu sampai matang...
Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Makanan khas Betawi memang surganya pecinta kuliner. Selain soto betawi dan ketoprak yang jadi favorit kira-kira apa lagi ya? Penganan khas Betawi lainnya adalah kue Ranggi. Kue yang satu ini terbuat dari tepung beras atau bisa juga terbuat dari tepung kanji, dan juga kelapa parut.
