Resep: Lezat Kare Ayam Khas Solo

Kare Ayam Khas Solo.

Anda bisa punya Kare Ayam Khas Solo menggunakan 24 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Kare Ayam Khas Solo

1. Anda perlu 1/4 kg dari daging ayam (dada).
2. Anda perlu 250 ml dari santan.
3. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas digeprek.
4. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
5. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
6. Anda perlu secukupnya dari Garam dan gula.
7. Persiapkan dari Bumbu halus: (diuleg pakai cobek).
8. Ini 1 sachet dari bumbu kare (diambil setengah saja).
9. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
10. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
11. Anda perlu 2 butir dari kemiri (disangrai dahulu).
12. Ini 1 cm dari kunyit dibakar sebentar.
13. Anda perlu dari Bahan isian:.
14. Persiapkan Segenggam dari taoge.
15. Anda perlu 1 buah dari wortel ukuran sedang.
16. Anda perlu 1/4 dari kubis ukuran sedang.
17. Ini 1 buah dari kentang (diiris tipis lalu digoreng).
18. Anda perlu secukupnya dari Sledri , diiris lembut.
19. Anda perlu dari Mie sohun.
20. Ini dari Bawang goreng untuk taburan.
21. Persiapkan dari Pelengkap:.
22. Ini 2 buah dari jeruk nipis.
23. Persiapkan dari Cabe rawit.
24. Anda perlu dari Kecap manis.

Kare Ayam Khas Solo instruksi

1. Rebus ayam dengan 1 sdt garam hingga matang, angkat dan goreng sebentar hingga agak kering. Suwir2 ayam dan saring kaldu rebusan..
2. Haluskan bumbu, kecuali daun salam, lengkuas, dan daun jeruk..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk..
4. Tuang santan, garam, dan gula secukupnya. Aduk2 hingga agak mendidih, tuang kaldu ayam secukupnya lalu rebus hingga matang..
5. Sementara itu rebus tauge, kubis, wortel, dan mie sohun hingga empuk (ngerebusnya sendiri2 ya 😊).
6. Untuk membuat sambal: rebus cabe rawit hingga matang, lalu uleg pakai cobek. Lalu diberi air hangat secukupnya..
7. Kuah yang sudah matang jangan lupa disaring terlebih dahulu. Kari ayam siap disajikan 😊.