Stew ayam ala Basque. Ada dua step dalam video ini yang bisa kamu lakukan untuk membuat Tongseng Ayam, membuat kuah gulainya dan membuat tongseng ayam itu sendiri. Today I made for you my version of Bacalao a la Vizcaina or Basque style Codfish Stew Buen Provecho! Bacalao ala Vizcaina or Basque style Cod Fish Stew Подробнее.
Biasanya ramai yang berkongsi resipi Stew Daging.
Resipi stew ni memang sangat mudah dan cepat masak.
Selain dinikmati bersama nasi, hidangan ini juga enak dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan roti.
Anda bisa punya Stew ayam ala Basque menggunakan 15 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Stew ayam ala Basque
- Anda perlu 3 biji dari cabai besar yg tidak pedas (me:capcicum).
- Persiapkan dari minyak zaitun untuk taburan.
- Persiapkan 3 sdm dari minyak zaitun.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Ini 1/4 sdt dari lada hitam tumbuk kasar.
- Persiapkan 2 buah dari paha ayam utuh (potong potong).
- Anda perlu 1 biji dari bawang bombay iris tipis tipis.
- Anda perlu 1 siung dari bawang putih cincang.
- Persiapkan 400 gr dari smoked Beef (aslinya pake ham) potong potong.
- Anda perlu 1 biji dari jalapeno/cabai biasa juga bisa.
- Persiapkan dari (buang bijinya biar gk pedes) cincang.
- Ini 1 biji dari tomat potong kotak kotak kecil.
- Anda perlu 1 cup dari kaldu ayam.
- Ini 1/2 mangkok dari buah zaitun hijau buang bijinya dan cincang.
- Persiapkan 1 mangkok kecil dari daun parsley cincang.
Kan best kalau dapat menikmati semangkuk Stew Ayam, Cendawan & Kentang panas ini pada hari yang sejuk. Stew Ayam Kentang & Cendawan siap untuk dinikmati bersama roti! "Alahai bila tengah tak sihat ni, memang tak selera nak makan. Bubur tentunya antara makanan yang paling mudah dimasak. Malahan bekas pembantu rumah saya sudah handal memasak stew ayam Tunku Azizah.
Stew ayam ala Basque langkah demi langkah
- Bakar cabai: Nyalakan broiler dan atur rak sekitar 5 inci dari dasar broiler. Olesi cabai dengan minyak zaitun secukupnya. Panggang selama 5 menit, balik beberapa kali, atau sampai hangus. (Atau, panggang cabai di atas api terbuka dari kompor gas.) Pindahkan ke mangkuk, tutup dengan piring agar kulitnya lembut dan mudah di kupas, dan sisihkan selama 5 menit..
- Kupas cabai: Tarik dengan hati-hati kulit cabai yang hangus. buang bijinya, dan cincang kasar..
- Potong lemak berlebih dari paha. Taburi dengan garam dan merica. Dalam wajan besar panaskan minyak api besar. masukkan ayam lalu Masak selama 4 menit, atau sampai berwarna keemasan di bagian bawah. balik dan masak hingga ayam berwarna coklat dikedua sisinya,masak selama 3 menit. Pindahkan ayam ke mangkuk..
- Buat saus: dalam wajan yang sama masukkan bawang bombay, smoked Beef, dan bawang putih. Masak, aduk terus, selama 5 menit sampai bawang bombay empuk. Tambahkan cabai panggang dan cabai cincang segar. Lanjutkan memasak, aduk terus, selama 2 menit. Tambahkan tomat dan kaldu. Gunakan spatula kayu untuk mengaduk.biarkan mendidih, kecilkan api, dan tutup. Didihkan 5 menit..
- Masukkan ayam,garam dan lada lalu tutup kembali,masak selama 20-25 menit..
- Cicipi rasa,tambahkan lada dan garam sesuai selera.terakhir masukkan buah zaitun dan daun parsley,angkat dan sajikan..
- Saya pakai smoked Beef jenis ini ya,bisa ganti pakai merk lain,tapi kalau suka pakai Ham bisa juga pakai ham..
- Selamat mencoba dan menikmati..
Sedap di makan bersama nasi putih panas panas atau roti gardenia. Kalau tak silap saya, Tunku Azizah juga ada mencadangkan supaya stew ayam diguna sebagai inti untuk pai ayam tapi mesti dipekatkan kuahnya. Hidangan ayam ini cocok disajikan untuk menu makan siang atau makan malam. Simak aneka resep masakan ayam ala restoran berikut ini. Kini untuk menikmati hidangan ayam spesial ala restoran, anda tidak perlu membelinya, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
