Resep: Enak Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini? Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.

Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan. Ayam Bakar Kecap. sayap ayam, kunyit ukuran besar, jahe ukuran besar, ketumbar, merica butir, bawang merah, bawang putih, Minyak goreng untuk menggoreng bumbu. Masakan paling sangat disukai dan mudah memasaknya, menjadikan ayam bakar kecap menjadi menu yang selalu ada di tempat makan yang bahan dasarnya dari ayam. Anda bisa masak Ayam Bakar Kecap menggunakan 26 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Bakar Kecap

1. Ini dari Bahan :.
2. Ini 1 ekor dari Ayam besar (saya : potong jadi 8).
3. Anda perlu 1 dari jeruk nipis.
4. Ini dari Bumbu Halus :.
5. Anda perlu 7 siung dari bawang merah.
6. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
7. Anda perlu 3 dari kemiri sangrai.
8. Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar butiran.
9. Persiapkan 1/2 sdt dari merica butiran.
10. Persiapkan 1 sdt dari jintan.
11. Ini 1 ruas dari jahe.
12. Ini 1 sdt dari kunyit bubuk.
13. Anda perlu dari Bahan lain :.
14. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas geprek.
15. Anda perlu 1 ruas dari serai geprek.
16. Ini 3 helai dari daun jeruk.
17. Persiapkan 3 helai dari daun salam.
18. Persiapkan 1/2 keping dari gula merah.
19. Ini 2 sdt dari gula pasir (sesuai selera).
20. Persiapkan 2 sdt dari garam (sesuai selera).
21. Ini 1 sdm dari air asam jawa.
22. Anda perlu dari Air untuk ungkep (sesuai selera).
23. Ini dari Bumbu Oles Bakar :.
24. Ini 2 sdm dari Mentega.
25. Anda perlu 1 sdm dari kuah sisa ungkep ayam.
26. Ini 3 sdm dari kecap manis.

Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Pasalnya, bahan dan bumbu yag digunakan pada resep kali. Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap.

Ayam Bakar Kecap langkah demi langkah

1. Siapkan bahan. Haluskan bahan bumbu halus (saya menggunakan blender). Cuci ayam sampai bersih. Kucuri air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Kemudian bilas kembali. Sisihkan..
2. Masukkan ayam yang sudah cuci bersih kedalam wajan. Beri bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai geprek. Beri air sampai ayam terendam. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Masak sampai air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa. Sisa kuah yang mengental buat campuran olesan ayam bakar..
3. Bakar ayam. Saya menggunakan happy call. INGAT biar tidak lengket gunakan daun pisang yang sudah diolesi minyak di atas daun pisang yang bersentuhan dengan ayam ya. Nanti hasilnya cantik dan pasti tidak lengket. Olesi bumbu oles di semua sisi ayam. Ulangi sampai warna ayam bakar sesuai yang di inginkan..
4. Saya bakar hanya 2 bagian dada saja ukuran besar. Potongan yang lain bisa stock buat besok. Sajikan dengan potongan mentimun, tomat dan irisan kol. Sajikan dengan sambal. Untuk resep sambal ayam bakar sudah pernah saya post sebelumnya. Selamat mencoba.... 😍😍.

Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Nah, bayangkan jika itu sudah di bakar di beri. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan. Hampir setiap kali membuat acara di rumah. Ayam bakar kecap juga jadi salah satu hidangan yang sering dibuat untuk dihindangkan keluarga.