Resep: Gurih Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali

Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali.

Anda bisa masak Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali menggunakan 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali

1. Anda perlu dari ° Bahan Utama :.
2. Persiapkan 1/2 kg dari Ayam (bagian dada).
3. Ini 1/2 ikat dari Daun Kemangi.
4. Ini 7 bh dari Rawit Hijau.
5. Anda perlu 1 siung dari Bawang Merah, iris jasar.
6. Ini 1 btg dari Serai, iris halus putihnya & sisa nya di geprek.
7. Ini 3 lbr dari Daun Salam.
8. Anda perlu Secukupnya dari Air Asam Jawa.
9. Ini Secukupnya dari Air Kaldu.
10. Ini Secukupnya dari Minyak.
11. Ini dari ° Bahan Bumbu Halus :.
12. Ini 10 bh dari Cabe Merah.
13. Anda perlu 2 siung dari Bawang Merah.
14. Ini 2 siung dari Bawang Putih.
15. Ini 3 bh dari Rawit Merah.
16. Anda perlu 5 bh dari Rawit Hijau.
17. Persiapkan 1 ruas dari Kunyit.
18. Anda perlu 1 ruas dari Jahe.
19. Persiapkan 1 bh dari Kemiri.
20. Anda perlu 1 cm dari Terasi.
21. Anda perlu 5 gr dari Gula Merah.
22. Ini Secukupnya dari Gula.
23. Ini Secukupnya dari Garam.

Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali langkah demi langkah

1. Pertama, aku rebus ayam yg sudah diberi asam & garam dgn air bersih. Tunggu sampai keluar kaldu nya. Begitu dingin, suwir2 daging ayam. Sisihkan..
2. Lanjut siapkan bahan lainnya..
3. Bahan bumbu halus diblender. Campur daun salam, serai geprek, irisan bawang & irisan serai..
4. Panaskan minyak & tumis bumbu dkk & air asam jawa hingga harum. Masukkan daging ayam yg sdh disuwir. Tambahkan air kaldu. Masak hingga mendidih dan kuah meresap. Masukkan daun kemangi. Aduk rata..
5. Setelah selesai, siap disajikan 😍.