Suir ayam bumbu bali kemangi. Ragi Ayam Suwir Bumbu Ayam Sisit Merah Resep Ayam Suwir Ala Kondangan Abon Ayam Suwir Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Cara Suir Cara Membuat Ayam Suwir Sambal Matah Bahan Ayam Suwir Cara Bikin Ayam Suwir Balado Bumbu Ayam Suwir Khas Bali Cara Buat. Ayam bumbu bali. ayam ukuran sedang, cabe merah, bawang merah, bawang putih, Kemiri, Kunyit, daun salam, daun jeruk. Karena pandemi, gabisa kemana-mana sedangkan hasrat liburan tinggi alhasil mari kita memasak sendiri untuk mengobati rasa kangen dari Bali.

Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Mungkin Resep Ayam Bumbu Bali memang tidak sepopuler resep ayam yang lain dan jarang bisa kita temukan di rumah makan atau restauran terkenal, tetapi kalau masalah rasa tidak kalah lho dibandingkan resep masakan populer yang lain. Anda bisa punya Suir ayam bumbu bali kemangi menggunakan 25 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Suir ayam bumbu bali kemangi

Ini 1/2 kg dari dada fillet ayam.
Persiapkan dari Daun kemangi secukupnya petik daunnya saja.
Anda perlu dari Daun bawang iris untuk pemanis.
Anda perlu dari Bawang goreng untuk taburannya.
Persiapkan dari Minyak untuk menumis.
Persiapkan 2 gelas dari Air untuk merebus ayam.
Anda perlu 1 dari Daun salam untuk rebusan ayam untuk mengurangi bau amis.
Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
Persiapkan 1/4 ml dari Santan kental.
Ini 1 batang dari serai.
Ini 5 lembar dari daun jeruk buang tulang batang daun lalu cincang halus.
Anda perlu dari Bumbu halus.
Anda perlu 1 ruas dari kunyit ukuran kelingking.
Anda perlu 1/2 ruas dari kencur.
Anda perlu 3 buah dari cabe keriting.
Anda perlu 6 buah dari cabe rawit merah/ sesuai selera kalau mau pedas atau tida.
Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
Anda perlu 4 butir dari Kemiri yg telah dioseng.
Persiapkan Sedikit dari terasi yg telah dibakar.
Persiapkan Sedikit dari jahe.
Anda perlu dari Bumbu bubuk.
Ini 1/2 sdt dari merica.
Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
Anda perlu dari Penyedap rasa secukupnya.. Boleh tidak.
Ini 1 sdt dari gula pasir.

Tidak hanya rasa kuah kental khas bumbu bali nya. Masukkan ayam suir tadi,aduk sampai merata, bumbui dengan garam, gula, lada dan sedikit kaldu bubuk. Tunggu sampai bumbu meresap.⁣ Jika bumbu sudah meresap, beri kemangi, tes rasa, jika dirasa sudah pas angkat dan sajikan😋⁣. Ayam masak suir balado banyak pilihan bumbu apakah itu bumbu bali (Balinese Shredded Chicken), dengan saus tiram, bumbu rujak, cabe ijo, bahkan menggunakan kecap manis.

Suir ayam bumbu bali kemangi instruksi

Rebus dada ayam dengan daun salam, air dan garam hingga matang sekitar 25 menit dengan api sedang.. Setelah matang tunggu dingin lalu suir bisa dengan tangan atau garpu.. Saya pakai tangan.
Siapkan bumbu halus kunyit, jahe, kencur,bawang putih, kemiri, rawit merah, cabe merah keriting dan terasi boleh pakai ulekan atau blender tapi harus diulek halus.
Panaskan wajan dengan minyak tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk diaduk hingga mulai matang..
Masukan santan aduk merata masukan suiran ayam tambahkan sedikit air.. Aduk lagi masukan garam, merica, penyedap rasa dan gula pasir aduk dan diamkan.
Tunggu sampai bumbu meresap baru masukan daun kemangi aduk merata sampai air berkurang lalu matikan api siapkan piring taburi bawang goreng dan daun bawang lalu sajikan hangat hangat.

Daging ayam yang direbus lalu disuwir kasar dan dimasak dengan bumbu ini jadi lauk pelengkap nasi Bali. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Ayam sisit Bali ini sedap dengan bumbu rempah yang kuat. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya.