Steik Ayam Simpel (Chicken Steak).
Anda bisa masak Steik Ayam Simpel (Chicken Steak) menggunakan 13 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Steik Ayam Simpel (Chicken Steak)
- Persiapkan dari Steik.
- Persiapkan 2 potong dari daging ayam tebal 1,5 cm.
- Anda perlu Sejumput dari garam.
- Persiapkan Sejumput dari lada.
- Persiapkan 1 sdm dari butter unsalted.
- Persiapkan 2 tangkai dari rosemary (me: seledri, iseng aja sebetulnya, tapi okey.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih, memarkan.
- Persiapkan 1 sdm dari minyak.
- Persiapkan dari Side dish (makanan pendamping).
- Anda perlu 2 buah dari kentang, rebus terlebih dahulu.
- Anda perlu 5 buah dari buncis, potong sedang.
- Persiapkan 1/3 buah dari jagung, pipil.
- Anda perlu 1/2 buah dari paprika, potong kecil.
Steik Ayam Simpel (Chicken Steak) langkah demi langkah
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan..
- Keringkan permukaan daging dengan lap dapur atau tisu (no tisu toilet)..
- Panaskan minyak hingga permukaan teflon berasap (tanda siap masak). Masukkan steik..
- Taburkan garam dan lada sesaat setelah steik masuk. Karena sedikit ragu takut tidak matang, saya tunggu hingga hampir 1 menit tiap sisinya, padahal seharusnya waktunya kurang bisa saja..
- Kira-kira di 10-20 detik terakhir, masukkan butter, bawang putih & rosemary (seledri), lumuri seluruh permukaan steik dengan butter yang sudah meleleh. Proses yang lazim disebut "basting" ini mentransfer rasa bawang putih dan seledri ke seluruh permukaan steik..
- Angkat dari teflon dan jangan langsung diiris. Biarkan hingga minimal 5 menit karena proses masak masih berlangsung. Ini namanya proses "resting"..
- Sembari menunggu steik resting, gunakan sisa butter untuk memasak sayurannya. Mulai dengan kentang yang sudah direbus hingga kecoklatan 2 menit..
- Berturut-turut tambahkan paprika, jagung lalu buncis. Tambahkan sejumput garam dan lada. Aduk merata. Masak hingga matang atau setengah matang, sesuai selera. Saya pilih yang agak kriuk-kriuk ya buncisnya. Angkat dan tuangkan pada piring saji..
- Iris steik sesuai selera (iris memanjang). Siap disajikan bersama makanan pendamping, santap selagi hangat ya. Yummy!.
