Galantin. Saya pernah share resep ini, Homemade Galantin. Hari ini dibuatin video nya yah. Lihat juga resep Galantin ayam & sapi enak lainnya.
Anda bisa punya Galantin menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Galantin
- Anda perlu 250 gram dari daging giling.
- Persiapkan 150 gram dari ayam giling.
- Persiapkan 80 ml dari susu cair.
- Ini 80 ml dari tepung roti (breadcrumbs).
- Persiapkan 2 btr dari telur.
- Anda perlu 1/2 dari bawang bombay cincang.
- Persiapkan secukupnya dari Merica, gula, garam, pala bubuk.
- Anda perlu dari Bahan saus :.
- Ini 2 dari bawang putih cincang halus.
- Ini 1/2 dari bawang bombay iris.
- Anda perlu 1 sdm dari margarin.
- Ini 3 sdm dari saus tomat.
- Ini 5 sdm dari saus cabe.
- Anda perlu 1 1/2 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 1/2 sdm dari saus tiram.
- Persiapkan secukupnya dari Garam, gula, merica.
- Anda perlu 1 sdm dari maizena larutkan dengan sedikit air.
- Persiapkan 200 ml dari air.
Galantin langkah demi langkah
- Campurkan daging giling dan ayam giling, masukkan garam, gula, bawang bombay, bawang putih, merica, bubuk pala, tepung roti, telur, susu cair.. aduk rata.. goreng sedikit adonan koreksi rasa...
- Setelah sesuai rasa.. bungkus adonan dengan aluminium foil/daun pisang, gulung kencang.. putar² bagian sisi gulungan.. Kukus selama krg lbh 30mnt..
- Setelah dikukus goreng, potong serong...
- Cara membuat saus.. tumis bawang putih dan bawang bombay.. masukkan saus tomat & cabe, garam, merica, gula, air.. aduk sampai meletup.. masukkan larutan maizena aduk.. koreksi rasa...
- Sajikan.. bisa tambahkan bahan pelengkap.. seperti kentang goreng & wortel buncis rebus.. SELAMAT MENIKMATIN.
