Galantin. Saya pernah share resep ini, Homemade Galantin. Hari ini dibuatin video nya yah. Lihat juga resep Galantin ayam & sapi enak lainnya.
Anda bisa masak Galantin menggunakan 25 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Galantin
- Anda perlu dari Bahan galantin:.
- Anda perlu 600 gr dari daging sapi.
- Persiapkan 150 gr dari daging ayam.
- Anda perlu 1 siung dari bawang bombay.
- Ini 3 butir dari telur.
- Persiapkan 6 sdm dari tepung panir.
- Persiapkan 6 sdm dari susu kental manis.
- Persiapkan 2 sdm dari garam.
- Ini 2 sdm dari gula pasir.
- Anda perlu 1 sdm dari merica.
- Anda perlu dari Saus:.
- Ini 1/2 siung dari bawang bombay.
- Persiapkan 3 buah dari tomat (dijus).
- Anda perlu 4 sdm dari saus tomat.
- Anda perlu 4 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan 1 sdm dari garam.
- Anda perlu 1 sdt dari merica.
- Persiapkan 1 sdm dari kecap manis.
- Ini 500 ml dari air.
- Persiapkan 2 sdm dari tepung tapioka.
- Persiapkan dari Temannya galantin:.
- Anda perlu 2 bh dari kentang potong kotak.
- Anda perlu 2 bh dari wortel potong panjang2.
- Ini 1 bgks dari buncis potong panjang2.
- Anda perlu 2 bh dari jagung.
Galantin instruksi
- Haluskan daging sapi dan daging ayam. Campurkan semua bahan galantin aduk rata, koreksi rasanya (ambil sedikit adonan trus di rebus).
- Siapkan kukusan. Kukus galantin 50 menit (smp matang), tes pake tusuk gigi, kalo tdk lengket berarti sdh matang.
- Buat sausnya: tumis bawang bombay smp layu, masukkan saus tomat, jus tomat, garam, merica, gula pasir, kecap manis. Kentalkan dg larutan tepung tapioka, koreksi rasa.
- Temannya galantin: kupas kentang kemudian digoreng. Wortel dan buncis dipotong panjang2 dan direbus. Jagung di kukus/ rebus dan dipipil. Beri acar timun jg.
- Sajikan galantin dg saus dan teman2nya.
