Galantine. A galantine is a French dish of de-boned stuffed meat, most commonly poultry or fish, that is poached and served cold, coated with aspic. Ballottines and galantines are classical dishes of deboned chicken meat wrapped in its own skin along with other ingredients, and then poached or braised. Перевод слова galantine, американское и британское произношение, транскрипция, словосочетания. With massive charged power and the ability to hit up to five foes in a single swing, the Galatine sword is the heavy artillery of melee weapons.

Define galantine. galantine synonyms, galantine pronunciation, galantine translation, English dictionary definition of galantine. n. A dish of boned, stuffed meat or fish that is poached and served. Information and translations of GALANTINE in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web. Anda bisa masak Galantine menggunakan 27 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Galantine

Anda perlu 600 gr dari daging giling (boleh diganti ayam+udang).
Persiapkan 1 bh dari bawang bombay, dicincang halus.
Ini 5 btr dari telur.
Persiapkan 150 gr dari tepung roti.
Persiapkan 2-3 sdt dari garam.
Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
Anda perlu 1 sdt dari pala bubuk.
Ini 1 sdt dari kaldu sapi bubuk.
Ini dari Bahan pelapis:.
Anda perlu 4 sdm dari tepung terigu.
Anda perlu 1 btr dari telur kocok lepas.
Anda perlu 50 gr dari tepung roti.
Ini dari Bahan saus:.
Anda perlu 1 bh dari bawang bombay, iris tipis bulat2.
Anda perlu 500 ml dari air.
Persiapkan 4 sdm dari saus tomat (kalau suka kecut ditambahin aja).
Ini 1 sdm dari saus tiram.
Anda perlu 1 sdm dari kecap manis.
Ini 1 sdt dari raja rasa (boleh skip).
Ini 3 sdm dari gula (boleh tambahin kalo suka manis).
Persiapkan Secukupnya dari garam.
Anda perlu Secukupnya dari merica.
Persiapkan 1 sdm dari tepung maizena utk pengental saja.
Anda perlu dari Bahan pelengkap:.
Anda perlu 4 bh dari wortel, potong panjang2 seperti di foto.
Persiapkan 15 bh dari buncis, potong2 juga.
Anda perlu dari Kentang goreng (aku pake yg sudah jadi tinggal goreng).

Galantine definition, a dish of boned poultry, wrapped in its skin and poached in gelatin stock, pressed, and served cold with aspic or its own jelly. From Old French galentine, galantine, variant of galatine, from Latin gelāta ("frozen") + Old French -ine. Middle English galentine from Old French from Medieval Latin galatina. galantine [ˈɡælənti:n]Существительное. galantine / galantines. Galantine definition: a cold dish of meat or poultry , which is boned, cooked, stuffed , then pressed into a.

Galantine langkah demi langkah

Aduk jadi satu: daging giling, tepung roti, telur, bawang bombay cincang, garam, merica, pala sampai rata. Cicipin dengan cara digoreng dikit di teflon tanpa minyak. Kalau kurang asin bisa ditambah garam dst..
Ambil plastik atau daun pisang (aku pake plastik tahan panas, dipotong melebar). Kemudian ambil adonan daging, bentuk memanjang, karetin ujungnya, kalo pake daun pisang disemat tusuk gigi ujungnya. Lakukan utk semua adonan sampai habis..
Kukus gulungan daging sekitar 20-25 menit sampai matang. Angkat, biarkan dingin..
Sambil menunggu dingin, buat sausnya..
Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan air, semua bahan saus kec tepung maizena. Cicipi, kalo sudah enak dan mendidih, kentalkan dengan larutan tepung maizena, tunggu sebentar sampai meletup2 dan agak kental. Sisihkan..
Utk bahan pelengkapnya tinggal direbus aja wortel dan buncisnya sampai empuk. Nggak pernah dimeniti, dikira2 aja, ditusuk garpu atau dicicipin. Kalo dirasa sudah empuk, angkat, tiriskan. Untuk kentangnya digoreng aja dan ditiriskan..
Kembali lagi ke daging tadi ya.. kalo sudah dingin, lumuri dengan tepung terigu, lalu masukkan ke kocokan telur, kemudian ke tepung roti. Lakukan sampai semua gulungan daging habis..
Goreng sebentar saja asal kecoklatan. Potong2..
Kalau jadi banyak bisa disimpan di kulkas sisa dagingnya. Atau di freezer dan bisa dimasak sewaktu2..
Tata di piring, cantik yaa... 😍.

Meaning, pronunciation, translations and examples. Транскрипция и произношение слова "galantine" в британском и американском вариантах. Подробный перевод и примеры. Galantine is a way of preparing and presenting meat. Though now a Galantine is mostly made with fowl, particularly chicken, early recipes for Galantine were eel (unstuffed) in jelly, or later, stuffed. Besides the galantine, there's another dish in French cuisine with a similar sounding name: ballotine. Judging from some of the recipes I've found, the two terms can refer to the same dish.