Selat Solo Galantin Telur Modifikasi. Selat solo adalah makanan tradisional asli dari Solo, Surakarta, JATENG yang isinya wortel, buncis, ketimun, kentang goreng, selada, telur kecap, dan daging bisa diganti galantin atau galantine, yang disiram dengan kuah semur plus ditambahkan mayones homemade yang rasanya kecut segar. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Selat khas solo hadir dengan komposisi salad dan steak daging sapi.

Campuran kecap inggris membuat aromanya jadi khas. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi. Anda bisa masak Selat Solo Galantin Telur Modifikasi menggunakan 22 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Selat Solo Galantin Telur Modifikasi

Anda perlu 250 gr dari Daging Giling Cincang.
Anda perlu 4 butir dari telur ayam direbus.
Persiapkan 1 butir dari ayam utk adonan.
Persiapkan 200 gr dari tepung roti.
Anda perlu 60 cc dari susu uht.
Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
Ini 1 buah dari bawang bombai ukuran kecil, cincang kasar.
Ini sesuai selera dari Garam.
Persiapkan 1 sdm dari lada halus.
Persiapkan dari Sayuran Pendamping.
Ini dari Kentang potong sesuai selera.
Ini iris dari Tomat.
Ini dari Daun selada, tp saya kehabisan jd tidak pakai.
Ini dari Wortel potong sesuai selera.
Persiapkan sesuai selera dari Buncis.
Anda perlu dari Kuah.
Ini 1 butir dari bawang putih, geprek, cincang halus.
Ini 1/2 buah dari bawang bombai, cincang halus.
Ini 2 sdm dari saos tiram.
Ini 1 sdm dari saos tomat.
Anda perlu sesuai selera dari Kaldu jamur bubuk.
Ini 1 sdt dari tepung maizena.

Kemudian masih ditambah potongan daging sapi khas dalam dan telur ayam. Sebagai pelengkap kemudian ditambahkan irisan tipis bawang merah sebagai. Selat Solo disajikan bersama sayuran berupa wortel dan buncis rebus, tomat serta daun selada. Untuk memberi rasa kenyang, steak dilengkapi pula dengan kentang goremg.

Selat Solo Galantin Telur Modifikasi langkah demi langkah

Siapkan bahan.
Dalam wadah besar campur daging cincang, tepung roti, bawang bombai, bawang putih, lada, garam, telur dan susu.
Balurkan adonan daging pada telur yang telah di rebus.
Bungkus dengan alumunium foil, kukus selama 20 menit. Sisa adonan saya buat rolade bentuk memanjang..
Angkat dan tunggu dingin.
Goreng dalam minyak panas.
Tunggu dingin dan belah telur menjadi 2 bagian.
Membuat kuah: tumis bawang putih dan bawang bombai, tambahkan saos tiram, saos tomat, kaldu jamur. Koreksi rasa, setelah mendidih tuangkan tepung maizena yang telah di cairkan..
Sayuran pendamping. Rebis dalam air mendidih buncis dan wortel jangan terlalu lama. Optional bileh diikuti bila suka: Setelah siap sayuran dapat di tumis sebentar dengan mentega supaya rasanya lebih berlemak. Goreng kentang. Iris tomat dan selada. Saya skip karena habis dirumah.
Sajikan dalam 1 wadah. Selamat menikmati.

Terkadang ada pula yang menambahkan acar mentimun. Ciri khas lain Selat Galantin terletak pada kehadiran telur rebus. Biasanya, galantin diolah menjadi Selat Solo. Kami menyediakan dua produk unggulan kami yaitu selat solo dan galantin bu ning. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran.