Galantin daging sapi isi telur. Sama-sama berbahan dasar daging sapi giling, galantin ini tidak menggunakan lapisan dadar telur layaknya rolade. Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli. Lalu diberi siraman saus kaldu berwarna coklat yang gurih.
Siapkan wadah cukup besar, lalu campurkan daging sapi cincang, tepung panir, telur, susu bubuk, dan kaldu sapi bubuk.
Bahan daging, daging giling, bawang putih halus, bubuk bawang bombay (bisa di skip), telur kocok lepas, tepung roti, saos tiram, pala halus.
Baru kenal galantin after nikah sama suami.
Anda bisa punya Galantin daging sapi isi telur menggunakan 27 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Galantin daging sapi isi telur
- Persiapkan 500 gr dari daging giling.
- Ini 1 klg dari kornet sapi.
- Ini 2 lbr dari roti tawar rendam 100 ml air,lalu peras.
- Ini 2 btr dari telur,kocok.
- Ini 1 sdt dari gula pasir.
- Ini 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Ini 1/2 sdt dari pala bubuk.
- Persiapkan 1 sdm dari bawang goreng,haluskan.
- Anda perlu 1 sdm dari bawang putih goreng,haluskan.
- Persiapkan 6 btr dari telur rebus (utk isi).
- Anda perlu dari Bahan saus :.
- Ini 1 bh dari bawang bombai,cincang.
- Ini 2 sdm dari margarin.
- Persiapkan 400 ml dari air.
- Ini 1 sdm dari kaldu ayam/sapi bubuk.
- Anda perlu 2 sdm dari terigu,larutkan dgn sedikit air.
- Persiapkan 10 sdm dari saus tomat.
- Ini 1 sdm dari kecap inggris.
- Ini Secukupnya dari gula.
- Ini Secukupnya dari garam.
- Ini dari Bahan kroket mini :.
- Persiapkan 1 kg dari kentang goreng,haluskan.
- Ini 1 bks dari susu bubuk full cream.
- Ini Secukupnya dari merica.
- Persiapkan 2 btr dari telur,kocok.
- Ini Secukupnya dari tepung panir.
- Ini Secukupnya dari garam.
Diajarin mamah mertua untuk masak galantin, karena galantin adalah salah. Galantin merupakan olahan daging yang telah digiling. Di beberapa daerah, galantin juga biasa disebut sebagai rolade daging. Galantin ini sangat diminati oleh berbagai kalangan, mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa sangat menyukai makanan satu ini.
Galantin daging sapi isi telur langkah demi langkah
- Kecuali telur rebus,campur rata semua bahan daging,tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Bagi menjadi 4 bagian utk menjadi 2 gulung..
- Sediakan kertas aluminium,ambil 1 bagian adonan ratakan, tumpangkan 3 butir telur rebus,tutupkan 1 bagian adonan berikutnya.
- Dari tepi kertas gulung adonan,usahakan tidak melebihi 20 cm agar mudah di goreng,puntir ujung2 nya..
- Kukus 30 menit sampe matang.dinginkan.
- Goreng hingga kecokelatan.angkat,iris sesuai selera (jgn terlalu tipis ya) hidangkan dgn sayur selada,buncis dan wortel rebus.
- Cara masak saus : Tumis bawang bombai dgn margarin sampe layu,tambahkan air,garam,gula,saus tomat dan kecap inggris,masukan larutan terigu aduk2 agar tidak menggumpal,masak sampe mendidih.angkat.
- Cara membuat kroket mini : campurkan kentang goreng dgn susu,merica dan garam sampe rata.lalu bentuk bulat lonjong,lalu celupkan dalam telur kocok,kemudian gulingkan di tepung panir. Simpan 20 menit di lemari es sebelum di goreng..
Galantin Daging Sapi dapat disajikan seperti penyajian steak dengan tambahan selada, kentang goreng, dan sayuran yang telah direbus seperti kacang polong, wortel, dan kacang panjang. Selain dihidangkan seperti steak, Galantin juga nikmat disantap dengan ditemani nasi putih. Resep galantin daging sapi dengan bahan pelengkap wortel, buncis, hingga kentang. Brilio.net - Daging dapat diolah menjadi berbagai masakan seperti galantin. Galantin merupakan makanan yang terbuat dari daging yang telah digiling hingga halus kemudian dibentuk lonjong memanjang dan dikukus.
