Selat Gelantin Ayam.
Anda bisa masak Selat Gelantin Ayam menggunakan 22 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Selat Gelantin Ayam
- Ini dari bahan galantin.
- Ini 1/2 bagian dari dada ayam buang tulang dan kulitnya.
- Persiapkan 2 butir dari telur.
- Persiapkan 1/4 bagian dari buah pala.
- Persiapkan 1 sendok makan dari bawang putih goreng (beli).
- Persiapkan 3 butir dari bawang merah iris tipis goreng garing.
- Ini secukupnya dari garam dan lada.
- Persiapkan dari bahan saos.
- Persiapkan 1/2 bagian dari bawang bombay.
- Persiapkan 2 butir dari bawang putih geprek cincang.
- Persiapkan 1 sdm dari saos tiram.
- Anda perlu 1 sdm dari saos sambal/tomat.
- Ini secukupnya dari gula merah.
- Persiapkan dari lada, garam, minyak utk menumis.
- Persiapkan secukupnya dari air.
- Ini dari (saya ga pake kecap).
- Persiapkan dari bahan pelengkap.
- Persiapkan 1 buah dari wortel potong sesuai selera.
- Persiapkan 5 buah dari buncis potong 3.
- Ini 1 buah dari kentang (saya skip).
- Persiapkan dari selada (skip krn ga punya).
- Ini dari minyak utk menggoreng gelantin.
Selat Gelantin Ayam instruksi
- Potong2 dada ayam yg kecil2..
- Haluskan bawang merah, putih, dan pala..
- Masukkan ke cooper potongan dada ayam, bumbu halus dan 1 butir telur. Blender sampai halus dan bumbu tercampur jgn lupa garam & merica bubuk/ lada..
- Kocok 1 butir telur sampai encer, bagi 2 bagian digoreng pake teflon yg tipis..
- Siapkan lembaran telur kasih adonan daging diatasnya (dagingnya dibuat 2 bagian) trs digulung. Bungkus dg aluminium foil. Kukus 20 menit. Tunggu dingin lalu goreng.
- Kuah : tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan air, masukkan semua bumbu tes rasa. Klo sudah mateng angkat.
- Rebus wortel & buncis sampai mateng tp jgn over cook. Belah kentang jd 6 kemudian goreng..
- Tata dipiring pelengkap dan gelantin, lalu siram dg kuah sajikan..
- Kuahnya versi saya encer krn tanpa maizena..
