Cara Mempersiapkan Sempurna Selat Galantin Ayam Khas Solo

Resep, Masakan and Nusantara.

Selat Galantin Ayam Khas Solo.

Selat Galantin Ayam Khas Solo Anda bisa masak Selat Galantin Ayam Khas Solo menggunakan 33 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Selat Galantin Ayam Khas Solo

  1. Ini dari Bahan galantin ayam:.
  2. Persiapkan 1 kg dari daging ayam.
  3. Anda perlu 250 gr dari tepung panir.
  4. Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
  5. Anda perlu 3 butir dari telur.
  6. Ini 4 sdt dari garam.
  7. Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk rasa ayam.
  8. Anda perlu 1 sdm dari gula pasir.
  9. Ini 1/4 butir dari pala haluskan.
  10. Persiapkan 1 sdm dari merica bubuk.
  11. Persiapkan dari Kuah:.
  12. Anda perlu 800 ml dari air.
  13. Persiapkan 100 gr dari tetelan daging sapi.
  14. Persiapkan 2 butir dari gula merah.
  15. Persiapkan 3 sdm dari kecap manis.
  16. Persiapkan 1/2 butir dari pala geprek.
  17. Anda perlu 3 buah dari tomat potong potong.
  18. Ini 1 buah dari bawang bombay iris.
  19. Anda perlu Secukupnya dari garam, gula, kaldu bubuk.
  20. Anda perlu dari Bumbu halus:.
  21. Ini 1 sdt dari merica.
  22. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  23. Ini 4 siung dari bawang merah.
  24. Ini dari Pelengkap:.
  25. Ini 2 buah dari wortel potong memanjang, rebus.
  26. Persiapkan 100 gr dari buncis potong² rebus.
  27. Persiapkan 5 buah dari kentang potong memanjang, goreng.
  28. Anda perlu 6 butir dari telur kecap,.
  29. Persiapkan 1 buah dari tomat merah, iris.
  30. Anda perlu 1 ikat dari daun selada.
  31. Persiapkan Secukupnya dari acar mentimun serut.
  32. Persiapkan Secukupnya dari kripik kentang.
  33. Anda perlu Secukupnya dari mayonaise.

Selat Galantin Ayam Khas Solo instruksi

  1. Galantin Ayam: Haluskan daging ayam, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata..
  2. Setelah itu masukkan adonan daging ke dalam loyang yg telah dioles sedikit minyak. Kukus selama kurleb 45 menit. Setelah matang angkat sisihkan. Potong2 sesuai selera..
  3. Kuah: Didihkan air, masukkan tetelan daging. Masak sampai empuk dan menjadi kaldu..
  4. Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan tomat. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Matikan api..
  5. Penyajian: Tata dalam piring selada, galantin, buncis, wortel, kentang goreng, dan telur kecap, beri irisan tomat. Tambahkan acar dan keripik kentang. Tambahkan mayonaise (jika ada).