Gelantin Ayam Sapi. Lihat juga resep Galantin ayam & sapi enak lainnya. Sama-sama berbahan dasar daging sapi giling, galantin ini tidak menggunakan lapisan Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel. Bahan utama pembuatan galantin adalah ikan dan juga berbagai daging ternak seperti sapi, kambing, ayam, babi, bebek, dan lainnya.
Sup Galantin Ayam Solo. foto: Instagram/@banususanto.
Biasanya galantin ayam atau galantine ayam adalah pelengkap masakan sup galantin khas Solo dan juga pada bistik galantin namun pada resep ini daging galantin ayam.
Olahan steak Indonesia ini tak kalah enak dari steak ala Barat.
Anda bisa punya Gelantin Ayam Sapi menggunakan 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Gelantin Ayam Sapi
- Anda perlu 1 ons dari daging sapi,chopper halus.
- Ini 1/2 kg dari fillet ayam,chopper halus.
- Persiapkan 1/2 btr dari bawang bombay,cincang halus.
- Anda perlu 2 btr dari bawang putih,cincang halus.
- Persiapkan 2 sdm dari margarine.
- Anda perlu 5 sdm dari tepung roti.
- Persiapkan 3 sdm dari susu cair.
- Persiapkan secukupnya dari garam,merica.
- Ini dari Bahan saus:.
- Ini 1/2 btr dari bawang bombay,iris.
- Anda perlu 2 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu 2 sdm dari kecap inggris.
- Ini 3 sdm dari saos tomat.
- Anda perlu secukupnya dari garam,gula.
- Anda perlu secukupnya dari kaldu jamur.
- Anda perlu 2 sdm dari maizena,larutkan dengan air.
- Anda perlu 300 ml dari air.
- Anda perlu 1 buah dari wortel potong memanjang.
- Persiapkan 1 genggam dari buncis potong2.
- Anda perlu 1 sdm dari unsalted butter.
Dada Ayam Vs Daging Sapi, Mana yang Lebih Kaya Gizi? Bukan hanya itu, tulang yang biasanya melekat pada daging ayam ataupun sapi dapat dijadikan kaldu yang kaya akan zat besi dan kolagen. Situs jual beli online terlengkap dengan berbagai pilihan toko online terpercaya. Belanja online mudah dan menyenangkan di Tokopedia.
Gelantin Ayam Sapi langkah demi langkah
- Masukkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum..
- Campur daging ayam dan sapi yang sudah halus. Masukan tumisan bombay,garam,merica,tepung roti,dan susu.campur sampai merata..
- Siapkan alumunium foil. Masukan adonan gelantin. Bungkus rapat dengan alumunium foil, puntir bagian ujungnya. Lalu tusuk2 dengan tusuk gigi (agar airnya dr daging bs keluar).
- Kukus kurleb 30mnt.
- Masukan unsalted butter ke wajan anti lengket. Masukan gelantin yang sudah dikukus.tunggu sampai agak kecoklatan. Angkat dan potong2..
- Kukus wortel dan buncis sebagai pelengkap.
- Untuk saus: tumis bawang bombay. Masukan saus tomat,kecap manis,kecap inggris,garam,gula,kaldu. Tambahkan air. Test rasa,kalau sudah oke masukan larutan maizena. Tunggu sampai kental. Matikan.
- Siap disajikan dengan sayuran. Jangan lupa foto dulu sebelum dimakan 😆😆.
Galantin berbahan daging sapi ini dapat jadi menu alternatif saat Idul Adha jika Anda Ambil wadah dengan ukuran sedang, lalu masukkan daging sapi giling, telur ayam, dan. C. rambak sapi, dendeng sapi, abon sapi. Galantine Daging Sapi & Ayam dengan Sayuran Rebus dan Kentang Goreng. Resep dengan petunjuk video: Ayam pop merupakan hidangan khas dari Padang, Sumatera. Gak cuma sup ayam, Indonesia memiliki banyak varian sup yang menggugah selera.
