Resep: Gurih Resep Ayam Panggang Rica

Resep Ayam Panggang Rica.

Anda bisa punya Resep Ayam Panggang Rica menggunakan 11 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Resep Ayam Panggang Rica

1. Ini 1 ekor dari (sekitar 850 - 1.000 gram) ayam.
2. Anda perlu 2 sdm dari air jeruk nipis.
3. Persiapkan 1 sdt dari garam.
4. Anda perlu 4 sdm dari minyak goreng, untuk menumis.
5. Ini 3 batang dari serai, memarkan.
6. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
7. Persiapkan 200 gram dari cabai merah.
8. Anda perlu 125 gram dari bawang merah.
9. Anda perlu 5 cm dari jahe.
10. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
11. Ini 1-1 1/2 sdm dari garam.

Resep Ayam Panggang Rica instruksi

1. Potong ayam jadi 8-10 bagian, lalu lumuri dengan campuran air jeruk nipis dan garam. Sisihkan selama kurang lebih 20 menit supaya bumbu meresap..
2. Panggang ayam di atas bara api/dengan panggangan di atas kompor. Setelah daging ayam kaku, pukul-pukul sampai agak pecah. Panggang lagi sampai ayam setengah masak..
3. Bumbu : gerus cabai dan bawang setengah kasar, sisihkan. Haluskan jahe, garam, dan daun jeruk lalu campur bersama cabai, aduk..
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah digerus, masukkan serai dan daun jeruk. Aduk sampai baunya harum, masukkan ayam panggang. Tutup wajan, masak sebentar (sekitar 10 menit) sambil sesekali diaduk. Angkat..
5. Panggang kembali ayam di atas bara api/dengan panggangan di atas kompor/di dalam oven sambil diolesi sebagian bumbu. Setelah ayam masak, hidangkan dengan sisa bumbu..