Ayam Panggang Manis Pedas.
Anda bisa punya Ayam Panggang Manis Pedas menggunakan 10 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Ayam Panggang Manis Pedas
- Anda perlu 1 ekor dari ayam kampung.
- Persiapkan 3 buah dari kemiri.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 3 buah dari cabai merah.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Ini 1 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan 7 sdm dari kecap manis.
- Ini 2 sdm dari mentega.
- Ini 2 buah dari jeruk nipis.
Ayam Panggang Manis Pedas langkah demi langkah
- Siapkan ayam yang sudah dipotong 8 bagian. Cuci ayam tersebut menggunakan air bersih dan jeruk nipis. Setelah itu dibilas..
- Masukkan kemiri yang sudah disangrai, bawang putih, bawang merah, cabai merah, sedikit minyak goreng ke dalam blender. Lalu blend sampai benar-benar halus..
- Panaskan mentega dalam wajan, lalu tumis bumbu halus yang sudah diblender hingga wangi, setelah itu tuangkan garam, gula pasir, kecap manis dan aduk hingga merata..
- Masukkan ayam yang telah dibilas kedalam wajan yang terdapat bumbu halus, lalu tuangkan air 600ml, aduk hingga merata menggunakan api sedang sampai bumbu meresap ke dalam ayam..
- Apabila air telah habis dan bumbu mengental, matikan kompor lalu pindahkan ayam tersebut ke atas panggangan/alas oven..
- Panggang ayam dalam waktu 5 menit, lalu oleskan bumbu ayam dalam wajan menggunakan kuas ke ayam yang sedang dipanggang, ulangi 2-3x sampai dirasa warna kecoklatan dan wanginya cukup..
- Angkat/keluarkan ayam dari panggangan lalu ayam siap disajikan..
