Ayam Panggang Wijen.
Anda bisa masak Ayam Panggang Wijen menggunakan 12 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam Panggang Wijen
- Persiapkan 1 ekor dari ayam (bagi 8 atau sesuai selera)/ bisa menggunakan 4 potong paha ayam.
- Anda perlu 6 dari wortel ukuran sedang (bagi menjadi 2 atau 3 bagian).
- Ini secukupnya dari Garam.
- Persiapkan dari Saus.
- Ini 2 sdm dari minyak wijen (bagi menjadi 2).
- Persiapkan 2 sdm dari kecap asin.
- Anda perlu 2 sdm dari sambal jempol.
- Ini 2 sdm dari lemon juice.
- Anda perlu 1 sdm dari madu.
- Anda perlu dari Jahe 1 ruas jari, diparut.
- Ini 3 ikat dari daung bawang (sisakan 1 ikat untuk hiasan).
- Ini dari Taburan wijen.
Ayam Panggang Wijen langkah demi langkah
- Panaskan oven di suhu 220 derajat. Nyalakan kompor api sedang, panaskan wajan teflon beri minyak sedikit.
- Bumbui ayam dengan garam dan 1 sdm minyak wijen secara merata.
- Masukkan ayam ke teflon dan letakkan bagian kulit menghadap ke bawah, bakar hingga berwarna kecoklatan dan garing. Ketika sudah mulai berwarna kecoklatan dan garing (kurang lebih 10-15 menit), angkat dan pindahkan ke wadah bersih.
- Masukkan wortel yang sudah dipotong ke dalam teflon yang digunakan untuk memasak ayam tadi. Oseng sebentar (sekitar 5 menit)sehingga terlihat agak sedikit terbakar dan berikan garam secukupnya. Matikan kompor, pindahkan wortel ke pinggang tahan panas dan masukkan ke dalam oven sekitar 8 menit.
- Sembari menunggu wortel, campurkan seluruh adonan saus.
- Keluarkan wortel dari oven, tata ayam yang sudah kita masak tadi diatas wortel dan tuangkan seluruh adonan saus ke atasnya. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang hingga matang sekitar 15-20 menit. Silahkan tusuk ayam dan wortel dengan tusuk gigi untuk memastikan jika wortel sudah lunak dan jus/sari yang dikeluarkan dari ayam berwarna bening. Jika sudah, matikan dan keluarkan dari oven.
- Iris bawang daun dan taburkan di atas ayam beserta wijen.
