Resep: Sedap Ayam Kampung Panggang selimut sambal

Ayam Kampung Panggang selimut sambal.

Anda bisa punya Ayam Kampung Panggang selimut sambal menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Kampung Panggang selimut sambal

1. Ini 1 ekor dari ayam kampung utuh hilangkan kaki dan kepalanya.
2. Anda perlu dari bumbu ungkep (kuiris gak dihaluskan):.
3. Persiapkan 2 inch dari laos.
4. Ini 2 inch dari jahe.
5. Anda perlu 2 inch dari kunyit.
6. Anda perlu 1 inch dari kencur.
7. Persiapkan 2 batang dari sereh.
8. Ini dari daun jeruk purut.
9. Ini dari daun salam.
10. Ini 4 dari bawang putih.
11. Persiapkan 5 dari bawang merah.
12. Ini dari garam.
13. Ini dari kecap.
14. Persiapkan dari gula merah.
15. Persiapkan dari bumbu sambal:.
16. Persiapkan sesuai selera dari cabai.
17. Ini 3 siung dari bawang putih.
18. Persiapkan 1 buah dari tomat.
19. Anda perlu secukupnya dari gula merah.
20. Ini dari garam.
21. Anda perlu 1 bungkus dari terasi kecil (optional).

Ayam Kampung Panggang selimut sambal langkah demi langkah

1. Ungkep ayam bersama dengan bumbu yg sudah diiris kurang lebih 45 menit api sedang.
2. Haluskan bumbu sambal (kalau saya, saya blender) lalu masak dengan diberi minyak secukupnya. Masak bumbu hingga minyak keluar dan warna sambal berubah gelap lalu matikan kompor.
3. Panaskan oven dengan suhu 180°C, iris-iris badan ayam yg sudah direbus lalu lumuri ayam dengan sambal. Panggang selama kurang lebih 30 menit. Hidangkan dengan lalapan :-).