Resep: Lezat Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong

Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong.

Anda bisa punya Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong menggunakan 19 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong

1. Persiapkan 1 ekor dari ayam ukuran sedang.
2. Anda perlu 1 ikat dari daun singkong.
3. Persiapkan 1 sdm dari garam.
4. Persiapkan 50 gr dari lengkuas.
5. Anda perlu 40 gr dari jahe.
6. Ini 15 gr dari kunyit.
7. Ini 15 gr dari kencur.
8. Anda perlu 2 buah dari cabe besar.
9. Anda perlu 50 gr dari cabe kecil (atau sesuai selera pedas).
10. Persiapkan 50 gr dari bawang merah.
11. Anda perlu 50 gr dari bawang putih.
12. Ini 1 batang dari serai.
13. Anda perlu 7 gr dari terasi.
14. Ini 1 lembar dari daun salam.
15. Persiapkan 1 sdm dari kaldu ayam bubuk.
16. Anda perlu 1 sdm dari garam.
17. Persiapkan Selembar dari besar daun pisang.
18. Persiapkan Secukupnya dari tusuk gigi.
19. Ini Secukupnya dari minyak goreng.

Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong instruksi

1. Uleg semua bumbu atau bisa menggunakan food processor. Saya tdk menyarankan diblender karena hasilnya akan terlalu halus dan rasanya pun sedikit berbeda.
2. Tumis bumbu hingga harum dan tanak lalu beri daun salam, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata. Matikan api kompor.
3. Bersihkan ayam dan keluarkan jeroan. Beri bumbu betutu ke ayam dan pijat-pijat lalu biarkan. Sisihkan sedikit bumbu untuk membumbui daun singkong.
4. Petik daun singkong lalu beri garam dan bejek atau remas-remas hingga lemas.
5. Setelah lemas, cuci daun singkong sebanyak dua kali. Remas- remas untuk meniriskan air.beri bumbu dan remas agar bumbu merata.
6. Masukkan daun singkong yg sudah dibumbui di dalam perut ayam lalu tutup.
7. Bungkus dengan daun lalu kukus sekitar 45 menit.
8. Setelah di kukus, kemudian ayam bisa dipanggang. Tapi karena saya ingin ada aroma bakar nya jadi saya bakar dulu sebentar.
9. Panggang dengan suhu 200°c selama 45-50 menit. Sesuaikan dengan pemanggang yg dimiliki. Sy menggunakan air fryer.
10. Karena daun singkongnya sisa banyak jadi sisanya saya jadikan sayur, tinggal ditambah air dan santan aja. Maknyos.
11. Ayam betutu panggang siap dinikmati. Mari makan.