Cara Membuat Gurih Plecing Ayam Bumbu Bali

Plecing Ayam Bumbu Bali.

Anda bisa masak Plecing Ayam Bumbu Bali menggunakan 14 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Plecing Ayam Bumbu Bali

1. Ini 1/2 Kg dari Daging Ayam Bagian Dada.
2. Anda perlu dari Bumbu Halus.
3. Persiapkan 4 dari Cabe Merah Ukuran Sedang.
4. Ini 4 dari Cabe Keriting.
5. Ini 5 dari Bawang Merah.
6. Persiapkan 4 dari Bawang Putih.
7. Ini 1 dari Tomat Ukuran Sedang.
8. Persiapkan secukupnya dari Terasi.
9. Ini dari Lain Lain.
10. Anda perlu dari Gula Merah.
11. Persiapkan dari Jeruk Sambal.
12. Persiapkan dari Garam.
13. Ini dari Gula Pasir.
14. Persiapkan dari Penyedap Rasa.

Plecing Ayam Bumbu Bali langkah demi langkah

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian ungkep sampai matang..
2. Goreng ayam, setengah kering. Jangan terlalu kering karna akan membuat daging ayam mengeras..
3. Geprek ayam di atas cobek, supaya lebih empuk..
4. Suir ayam. Jangan terlalu tipis supaya daging tidak hancur saat diaduk dgn bumbu..
5. Rebus cabe merah, cabe kriting, tomat, bawang merah, bawang putih..
6. Tiriskan bahan yg di rebus, lalu blender bahan tambahkan terasi hingga halus..
7. Masukkan suwiran ayam, aduk hingga rata..
8. Tuangkan bumbu halus ke penggorengan, tambahkan minyak goreng, daun jeruk dan air. Sangrai bumbu hingga harum. Lalu masukan gula merah..
9. Tambahkan garam halus, penyedap rasa dan gula pasir. Peras jeruk sambel dan masukkan potongan jeruk yg sudah diperas tersebut utk menambah aroma sedap. Aduk hingga rata..
10. Koreksi rasa, Plecing ayam bumbu Bali siap dihidangkan..