Ayam Panggang Bumbu Serai. Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi dengan nikmat. Foodies, yuk hidangkan masakan pedas dan menggugah selera untuk keluarga yaitu Ayam Panggang Serai Cabai Rawit!
Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata.
Resep ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat.
Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, kemudian dipanggang di atas bara api hingga terbentuk lapisan bumbu yang lezat, tentunya sangat menggiurkan.
Anda bisa masak Ayam Panggang Bumbu Serai menggunakan 19 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam Panggang Bumbu Serai
- Ini 1 kg dari ayam paha atas dan bawah.
- Persiapkan 2 batang dari serai (bagian putihnya), digeprek.
- Persiapkan 4 lbr dari daun jeruk.
- Ini 2 lbr dari daun salam.
- Ini 4 butir dari cengkeh.
- Persiapkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
- Persiapkan 100 ml dari air.
- Ini 1 sdm dari garam.
- Anda perlu 2 sdt dari gula merah.
- Anda perlu 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Persiapkan dari Bumbu yang dihaluskan :.
- Ini 10 dari bawang merah.
- Ini 6 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 5 dari cabe merah, buang bijinya.
- Anda perlu 2 cm dari jahe.
- Persiapkan 1 cm dari lengkuas.
- Ini 2 cm dari kencur.
- Ini 15 dari kemiri.
- Ini 1 sdt dari terasi matang.
Anda ingin merasakan sensasi berbeda dari ayam panggang biasa? Language: Share this at (Jika perlu tambahkan sedikit minyak dlm blender untuk membantu proses penghancuran). Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk purut dan daun salam dalam wajan cekung yang agak besar hingga berbau harum. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Ayam Panggang Bumbu Serai instruksi
- Panaskan oven 180° C..
- Panaskan kira 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, cengkeh dan pala bubuk hingga matang..
- Masukkan ayam, air, garam, gula dan merica. Aduk rata..
- Siapkan loyang, alasi dengan alumunium foil. Masukkan ayam (pastikan bagian kulit menghadap ke atas) beserta bumbunya ke dalam alumunium foil. Bungkus rapat..
- Masukkan loyang ke dalam oven. Panggang selama 1 jam..
- Keluarkan loyang, buka bungkus alumunium foil. Cicipi rasanya, tambahkan garam/gula jika perlu, jangan lupa diaduk rata jika ada penambahan garam/gula..
- Masukkan kembali loyang ke dalam oven. Panggang sekitar 15-20 menit (hingga permukaan ayam/bumbu terlihat mengering)..
- Note : ☆ Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe rawit (utuh/dihaluskan). ☆ Kalau gak mau di oven, ayam dan bumbu bisa dimasak di atas kompor (dengan api kecil) hingga ayam matang, kemudian panggang ayam di teflon..
Selain dengan ayam, bumbu rujak juga bisa dipadukan dengan berbagai bahan lauk lainnya seperti ikan dan bebek, dengan bahan apapun rujak. Cara membuat ayam panggang oven bumbu rujak : Rendam dulu potongan ayam dalam air jeruk sebentar saja. Cuci kembali daging ayam & tiriskan. Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga harum. Yaaa byar jauh dikapung, masak ini untuk mengobati rasa rindu.
