Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam). Indonesian main dish Ayam (Panggang) Bumbu Rujak, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Ayam Panggang atau Ayam Bakar Nusantara silahkan coba sajian yang tak kalah lezaat, contohnya Ayam Panggang Kecap dari Semarang, Ayam Bakar. Ayam panggang merupakan hidangan lezat bernutrisi.
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Penasaran dengan Ayam Panggang Bumbu Rujak ala Dapur Jenk Minul?
Follow Indosiar juga di Sosial Media ya Indosiar Mania!
Anda bisa punya Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam) menggunakan 14 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam)
- Ini 3/4 kg dari kepala ayam.
- Anda perlu 2 batang dari sere digeprek.
- Ini 8 dari daun jeruk purut.
- Ini 1 sdm dari kecap asin.
- Persiapkan 1 dari santan kara kecil.
- Anda perlu 2 sdm dari air jeruk nipis.
- Ini Secukupnya dari gula merah, garam, kaldu jamur.
- Anda perlu dari Bumbu halus.
- Persiapkan 5 dari bawang putih.
- Anda perlu 5 dari cabe keriting buang bijinya.
- Anda perlu 8 dari cabe rawit.
- Anda perlu 3 dari kemiri digoreng.
- Anda perlu 1 buah dari tomat.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
Resep 'ayam bumbu rujak' paling teruji. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Tetapi setelah jadi, citarasa ayam bakar bumbu rujak ini lebih terasa enak dan terasa lebih gurih dan manis karena bumbu ayam bakar yang digunakan Cara bakar ayam memang harus mendapat perhatian khusus daripada resep ikan bakar.
Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam) langkah demi langkah
- Cuci bersih kepala ayam lalu rendam dgn sedikit garam dan perasaan jeruk nipis kira 30 menit, lalu cuci lagi hingga bersih dan tiriskan.
- Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng, tumis agak lama biar tanak +kan daun purut, sere, gula merah aduk2 dan tumis agak lama sampe bumbu berubah warna merah tua.
- Masukan kepala ayam dalam bumbu tumis aduk2 lalu tambahkan air dan kecap asin, rebus sampe setengah matang.
- Tambahkan santan aduk2 biarkan agak menyusut air santannya, koreksi rasa, dirasa sudah cukup matikan kompor.
- Terakhir bakar kepala ayam dalam happycall ato oven, setelah dibakar oleskan sisa bumbu pada kepala ayam... Selamat menikmati... 😋😋😋.
Kalau tidak tingkat kematangan ayamnya bisa tidak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Cocok sekali untuk menu sarapan, makan siang, hingga makan malam. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak.
