Resep: Enak Ayam Panggang a la Ibu

Ayam Panggang a la Ibu.

Anda bisa masak Ayam Panggang a la Ibu menggunakan 10 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Panggang a la Ibu

1. Persiapkan 2 ekor dari ayam ukuran sedang, bersihkan.
2. Anda perlu 2 buah dari lemon.
3. Ini 2 buah dari bawang bombay.
4. Ini 6 siung dari bawang putih.
5. Ini 6 batang dari peterseli.
6. Ini 2 buah dari kentang.
7. Persiapkan 2 batang dari rosemary segar/2 sdm rosemary kering.
8. Anda perlu secukupnya dari Garam.
9. Ini secukupnya dari Merica.
10. Anda perlu secukupnya dari Mentega.

Ayam Panggang a la Ibu instruksi

1. Bersihkan dan cuci ayam. Lalu lumuri dengan air 1 buah lemon, juga garam dan merica secara, diamkan semalaman atau minimal 6 jam..
2. Panaskan oven suhu 200°c..
3. Kupas bawang bombay, biarkan utuh. Geprek bawang putih, biarkan kulitnya, potong akarnya. Cuci bersih kentang, biarkan berkulit. Cuci peterseli dan rosemary. Bagi dua buah lemon..
4. Siapkan ayam yang telah dimarinasi. Masukan lemon, kentang, bawang bombay, bawang putih, rosemary dan peterseli kedalam bagian perut ayam. Lalu jahit untuk menutup atau bisa juga memakai tusuk gigi..
5. Balurkan mentega ke selurih bagian ayam dengan rata..
6. Lalu oleskan juga mentega diatas loyang..
7. Panggang ayam selama kurang lebih 2 jam. Sampai ayam matang dan kuning kecoklatan..
8. Simpan ayam kedalam loyang..
9. Setelah ayam masak di satu sisi, balikan ayam ayam agar sisi lainnya matang..
10. Sajikan dengan nasi atau kentang..
11. Setelah ayam diangkat. Akan ada kerak diatas loyang, nah jangan buru-buru dicuci loyangnya ya. Kita buat saus yang enak banget dimakan sama ayamnya..
12. Caranya, masukan susu atau cooking cream keatas loyang. Sipan loyangnya diatas kompor. Nyalakan api api kecil. Lalu aduk-aduk loyang sampai semua saripati ayamnya tercampur rata dengan susu dan tidak ada yang tersisa. Sajikan diatas ayam..
13. Isi ayam setelah dipotong..