Cara Membuat Sempurna Ayam Panggang Maulid

Ayam Panggang Maulid.

Anda bisa punya Ayam Panggang Maulid menggunakan 17 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Panggang Maulid

1. Ini 1 ekor dari ayam ras, potong jadi 10.
2. Anda perlu 200 ml dari air.
3. Anda perlu 1 bungkus dari kara kemasan kecil (65 ml).
4. Ini 2 batang dari serai, memarkan.
5. Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk.
6. Ini 1 sdm dari asam Jawa, larutkan dg setengah gelas air.
7. Persiapkan secukupnya dari Garam.
8. Ini secukupnya dari Gula Jawa.
9. Ini dari Bahan Halus.
10. Ini 7 butir dari bawang merah.
11. Ini 4 siung dari bawang putih.
12. Persiapkan 5 butir dari kemiri, sangrai.
13. Anda perlu 3 cm dari jahe.
14. Ini 3 cm dari kunyit.
15. Persiapkan 2 cm dari lengkuas.
16. Anda perlu 6 buah dari cabai keriting merah.
17. Ini 4 buah dari cabai rawit (optional).

Ayam Panggang Maulid langkah demi langkah

1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan sekitar 10-15 menit.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kara, air asam, aduk sebentar lalu masukkan ayam. Tambahkan air. Beri garam dan gula. Ungkep sampai bumbu meresap dan airnya habis. Koreksi rasa..
3. Panggang ayam sampai matang. Bisa menggunakan oven, grill atau bisa langsung di pemanggangan kompor. Saya menggunakan otang alias oven tangkring 🤭.