Ayam panggang bumbu kecap. Yaaa byar jauh dikapung, masak ini untuk mengobati rasa rindu. Pada saat itu tiba tiba teman yang sudah lama tidak bertemu menghubungi, untuk membantu acara seserahan adiknya. MAKE-AHEAD AYAM PANGGANG BUMBU KECAP This will come in handy when you are getting ready for party or just simply because you are prepping for the rest of the week.
Menu ini enak banget untuk menemani kamu makan siang.
Resep Ayam Panggang Ungkep Bumbu Kecap Khas Banjarmasin Sederhana Spesial Asli Enak.
Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL.
Anda bisa masak Ayam panggang bumbu kecap menggunakan 24 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam panggang bumbu kecap
- Ini 1 ekor dari ayam utuh (+- 900 gr), tanpa kepala, ceker, dan jeroan.
- Ini 1 ruas dari lengkuas, geprek.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
- Ini 2 batang dari serai, geprek.
- Anda perlu 5 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu 3 sdm dari gula merah.
- Ini 1 sdm dari gula pasir.
- Anda perlu 5 sdm dari minyak sayur.
- Ini dari Air.
- Ini dari Bumbu halus:.
- Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
- Ini 6 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt dari merica.
- Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe.
- Persiapkan 3 butir dari kemiri.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Persiapkan dari Bumbu oles:.
- Persiapkan 2 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm dari kecap asin.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1 sdm dari mentega.
Ayam panggang merupakan hidangan lezat bernutrisi. Resep ayam panggang sudah tersedia, sehingga bisa dicicipi lewat aneka resep Gula pasir. Cara Membuat Ayam Panggang Kecap: Pertama, tumislah bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan daun salam, daun. Karena menggunakan berbagai bumbu ayam panggang yang alami, resep masakan ayam yang akan kita buat kali ini pasti lebih bergizi dan sehat.
Ayam panggang bumbu kecap langkah demi langkah
- Bersihkan ayam, lalu belah horisontal dada bagian bawahnya dan bentangkan. Panaskan air, kemudian masukkan ayam. Ketika sudah mulai keluar gumpalan kotoran dari ayam yang kita rebus tadi, matikan kompor, buang air rebusan dan tiriskan ayam. Bagian ini buat aku pantang banget buat diskip soalnya bertujuan buat bersihin ayam dari kotoran² yang nempel..
- Haluskan semua bumbu halus. Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum..
- Tuang air ke dalam tumisan. Kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, dan gula pasir. Aduk rata dan tes rasa..
- Masukkan ayam dan pastikan seluruh bagian ayam terendam air bumbu. Tutup, biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut..
- Sambil menunggu ayam selesai diungkep, kita buat bumbu olesan untuk ayam saat dioven. Campur semua bahan olesan jadi satu, aduk rata dan sisihkan..
- Setelah bumbu ayam sudah meresap dan air telah menyusut, matikan kompor. Tiriskan ayam dan tunggu ayam agak dingin sebelum kita oven..
- Letakkan ayam di atas wire rack. Kemudian lumuri seluruh bagian ayam dengan bumbu oles..
- Siapkan loyang yang telah dialasi alumunium foil, taruh di bagian bawah oven, lalu pasang wire rack di atasnya..
- Panggang ayam di dalam oven dengan suhu 200℃ api atas bawah selama 45 menit..
- Ayam panggang yang sudah matang siap dinikmati dengan sambal dan lalapan..
Bukan hanya di negara kita lho, resep ayam panggang kecap, ayam panggang madu ataupun ayam dengan bumbu BBQ memang disukai oleh semua. Panggang daging ayam sambil sesekali diolesi kecap dan bumbu sisa ungkep. Pastikan ayam matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Penasaran seperti apa resep membuat ayam panggang bumbu special yang mudah? Resep Ayam Panggang Kecap Tanpa Oven.
