Suir ayam bumbu bali. Tipikal makanan Bali dalam memadukan cabai dengan aneka rempah memang terbukti suskes menggoyang lidah. Ayam suwir contohnya, hampir tak pernah absen. Tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam.
Siapkan wajan untuk menggoreng filet atau dada ayam setengah matang.
Ayam masak suir balado banyak pilihan bumbu apakah itu bumbu bali (Balinese Shredded Chicken), dengan saus tiram, bumbu rujak, cabe ijo, bahkan menggunakan kecap manis.
Daging ayam yang direbus lalu disuwir kasar dan dimasak dengan bumbu ini jadi lauk pelengkap nasi Bali.
Anda bisa punya Suir ayam bumbu bali menggunakan 11 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Suir ayam bumbu bali
- Anda perlu 1/2 kg dari ayam cuci bersih lumuri garam & lemon.
- Ini dari Bumbu yg dihaluskan:.
- Ini 3 dari cabe merah besar.
- Anda perlu 5 dari cabe merah keriting.
- Ini 7 dari bawang merah.
- Anda perlu 4 dari bawang putih.
- Ini Seruas dari jahe.
- Persiapkan Seruas dari kunyit.
- Ini 3 dari kemiri.
- Ini 1/2 bks dari kara kecil larutkan dg air hangat.
- Persiapkan dari Daun jeruk & sereh.
Yang di maksud bumbu bali yaitu bumbu yang menggunakan banyak cabai macam bumbu balado dari Padang. Wow, sudah kebayang dong ya bagaimana nikmat dan lezatnya ayam suwir pedas bumbu bali? Rasanya ada pedas, manis dan asam yang merupakan ciri khas bumbu dari Pulau. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam.
Suir ayam bumbu bali instruksi
- Panaskan air dlm panci hingga mendidih beri sedikit garam daun salam daun jeruk & sereh rebus ayam hingga matang. Angkat dinginkan suir2..
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk sereh tambahkan larutan kara masukkan suiran ayam. Bumbui garam lada & Gula merah secukupnya..
- Masak hingga tanak. Tes rasanya....
- Sajikan hangat & semoga bermanfaat..
Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Mungkin Resep Ayam Bumbu Bali memang tidak sepopuler resep ayam yang lain dan jarang bisa kita temukan di rumah makan atau restauran terkenal, tetapi kalau masalah rasa tidak kalah lho dibandingkan resep masakan populer yang lain. Tidak hanya rasa kuah kental khas bumbu bali nya. Ayam sisit Bali ini sedap dengan bumbu rempah yang kuat.
