Resep: Sempurna Ayam Rica-Rica Kuning

Resep, Masakan and Nusantara.

Ayam Rica-Rica Kuning. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.

Ayam Rica-Rica Kuning Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Akhirnya Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning yang ditunggu-tunggu selesai juga, dan siap diserbu dan disantap. Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning ini terpisah guys, antara. Anda bisa masak Ayam Rica-Rica Kuning menggunakan 17 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Rica-Rica Kuning

  1. Anda perlu 1 ekor dari ayam (potong 8 - 10).
  2. Persiapkan 3 ikat kecil dari daun kemangi.
  3. Ini 1 buah dari tomat merah.
  4. Persiapkan 10 dari cabai rawit merah.
  5. Persiapkan 5 dari cabai merah keriting.
  6. Ini 1/4 sendok teh dari lada butir.
  7. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
  8. Ini 4 siung dari bawang merah.
  9. Anda perlu 2 ruas jari dari jahe.
  10. Ini 2 ruas jari dari kunyit.
  11. Anda perlu 2 ruas jari dari lengkuas geprek.
  12. Persiapkan 1 batang dari serai geprek.
  13. Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
  14. Persiapkan 2 ruas jari dari gula merah.
  15. Persiapkan 5 butir dari kemiri.
  16. Persiapkan secukupnya dari Kaldu jamur.
  17. Ini secukupnya dari Garam.

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.

Ayam Rica-Rica Kuning instruksi

  1. Cuci ayam sampai bersih, kemudian rebus kurang lebih 15 menit..
  2. Sembari merebus ayam, haluskan semua bumbu (cabai, lada, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam)..
  3. Potong2 tomat dan siangi daun kemangi yang sudah dicuci bersih..
  4. Setelah 15 menit, angkat ayam dan tiriskan. Lalu goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang..
  5. Goreng ayam jangan terlalu kering (setengah matang), angkat lalu tiriskan..
  6. Tumis bumbu halus serta lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum, lalu masukkan tomat dan gula merah. Aduk2 hingga merata..
  7. Masukkan 250ml air ke dalam tumisan bumbu, aduk2 sampai mendidih..
  8. Setelah mendidih, masukkan ayam dan daun kemangi. Masukkan pula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
  9. Masak hingga matang dan biarkan sampai air surut, agar bumbu2 bisa meresap..
  10. Apabila air sudah surut, angkat dan sajikan..

Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.