Pepes ayam bumbu kuning. Pepes ayam bumbu kuning yang telah matang dilakukan pemorsian dengan meletakkan menu tersebut pada piring/plato tanpa tutup. Tentukan identifikasi bahaya dan analisis resiko bahaya yang mungkin dapat. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut.
Suara.com - Pais atau lebih dikenal dengan pepes, merupakan teknik mengolah bahan makanan yang berasal dari Jawa Barat.
Saat memasak dengan metode ini, makanan akan dibungkus dengan daun pisang.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Anda bisa punya Pepes ayam bumbu kuning menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Pepes ayam bumbu kuning
- Persiapkan 1 ekor dari ayam, potong 10-12 bagian.
- Ini 2 ikat dari kemangi.
- Ini 2 batang dari daub bawang, iris panjang (+/- 1 cm).
- Ini 1 bh dari tomat, iris.
- Persiapkan 3 bh dari cabe hijau, iris serong.
- Ini 2 bh dari cabe merah, iris serong.
- Persiapkan 2 btg dari sereh, ambil putihnya potong 3 cm, memarkan.
- Ini 5 lbr dari daun salam.
- Ini 10 bh dari cabe rawit utuh.
- Persiapkan 1 btr dari telur.
- Ini secukupnya dari Garam.
- Anda perlu 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Anda perlu 1 bks dari masako.
- Anda perlu 5 sdm dari minyak.
- Persiapkan dari Daun pisang untuk membungkus.
- Ini dari Bumbu halus:.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 5 cm dari kunyit.
- Persiapkan 7 btr dari kemiri.
- Anda perlu 3 cm dari jahe.
- Ini 3 cm dari lengkuas.
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya.
Pepes ayam bumbu kuning instruksi
- Cuci bersih ayam yang telah dipotong-potong.
- Haluskan bumbu halus dg blender, tuangkan pada ayam yg telah dibersihkan..
- Tambahkan cabe merah, cabe hijau, tomat, daun bawang, cabe rawot utuh. Bumbui dg garam, masako ayam, lada. Koreksi rasa. Jika sudah pas, gambah telur dan minyak. Aduk rata..
- Siapkan daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam dan 3 cm sereh yg telah dimemarkan, kemudian ambil 2 potong ayam yg telah dibumbui, bungkus. Lakukan hingga habis..
- Panaskan kukusan, kukus hingga ayam matang (+/- 30 menit).
- Angkat, sajikan dg nasi hangat..
Tanpa perlu lama-lama, simak cara pembuatannya di bawah ini deh! Angkat, Pepes Ayam Bumbu Kuning siap disantap dengan nasi hangat. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera. Resep Cara Membuat Pepes Ayam Enak Kukus Bumbu Kuning
