Resep: Lezat Ayam Telor Bumbu Bali Pedas

Ayam Telor Bumbu Bali Pedas. Telur dapat diolah menjadi lauk utama maupun campuran dalam berbagai masakan. Karena cepat matang, telur bisa menjadi solusi bila anda menginginkan makanan yang praktis. Salah satu olahan telur khas Nusantara adalah telur bumbu bali.

Mirip dengan Ayam Bumbu Rujak tetapi beda bumbu rempah. Level pedasnya boleh kok disesuaikan dengan selera. Di resep ini tergolong puedessss hahaha Saya jadikan nasi campur Bali. Anda bisa masak Ayam Telor Bumbu Bali Pedas menggunakan 14 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Telor Bumbu Bali Pedas

1. Ini 1/2 kg dari Ayam.
2. Ini 3 butir dari Telor.
3. Ini 1 kotak dari Tahu.
4. Ini 1/2 sdt dari Merica Bubuk.
5. Ini 2-3 sdm dari Kecap Manis.
6. Persiapkan dari Garam dan Gula (Secukupnya).
7. Anda perlu dari Bumbu Halus :.
8. Anda perlu 8 siung dari Bawang Merah.
9. Persiapkan 4 siung dari Bawang Putih.
10. Ini 3 butir dari Kemiri.
11. Persiapkan 7 biji dari Cabe Merah Besar.
12. Ini 1 genggam dari Cabe Rawit (klo suka pedes).
13. Persiapkan 2 buah dari Tomat.
14. Anda perlu 1 ruas dari Jahe.

Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture yang ada sedikit basah. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu. Dalam resep ayam bumbu bali ini, hanya bahan utamanya saja yang berbeda.

Ayam Telor Bumbu Bali Pedas langkah demi langkah

1. Rebus telor.. Goreng tahu.. Dan ukep ayam sebentar (sekiranya ayam mateng).
2. Sebelum bumbu dihaluskan.. Aku goreng sebentar bumbunya dengan minyak sedikit aja (setengah mateng). Setelah itu blender...
3. Lalu tumis bumbu halus. Tambahkan kecap, merica bubuk, garam, dan gula. Tumis hingga harum...
4. Masukkan air, lalu masukkan ayam, telor dan tahu.. Aduh sebentar.. Biarkan hingga meresap dan air menyusut...
5. Angkat.. Dan siap di hidangkan 😍.

Bumbu-bumbu lainnya sama persis dengan olahan telur bumbu bali. Olahan bumbu bali memang sebenarnya memiliki rasa yang pedas menampar. Namun di beberapa daerah, tingkat kepedasannya seringkali dikurangi. Ciri lain dari ayam bumbu bali ini adalah dimana ia tampak berkuah tapi dengan kuah yang sangat kental dan berwarna merah kecoklatan. Pemilihan cabai yang pas adalah kunci utama dari aroma dan rasa pedas ayam bumbu bali ini.