Resep: Sedap Pindang Tongkol Kuah Kuning Kemangi

Pindang Tongkol Kuah Kuning Kemangi.

Anda bisa masak Pindang Tongkol Kuah Kuning Kemangi menggunakan 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Pindang Tongkol Kuah Kuning Kemangi

1. Persiapkan 250 gr dari pindang tongkol.
2. Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk, robek sedikit.
3. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
4. Ini 2 cm dari lengkuas, geprek.
5. Anda perlu 1 ikat dari kemangi, petik daunnya, bersihkan.
6. Ini 200 ml dari air matang.
7. Anda perlu secukupnya dari gula dan garam.
8. Anda perlu secukupnya dari kaldu ayam bubuk.
9. Ini secukupnya dari minyak goreng.
10. Persiapkan 65 ml dari santan kental (saya pakai KARA).
11. Ini dari bumbu halus.
12. Ini 8 siung dari bawang.
13. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
14. Ini 8 buah dari cabe merah keriting.
15. Persiapkan 1-2 cm dari kunyit.

Pindang Tongkol Kuah Kuning Kemangi instruksi

1. Ulek semua bahan bumbu halus, sisihkan.
2. Goreng pindang tongkol sampai setengah matang, angkat, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum, masukkan air, aduk rata.
4. Tambahkan santan kental aduk sebentar, masukkan pindang tongkol.
5. Tambahkan, gula, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata, tes rasa, masak sampai kuah agak menyusut.
6. Setelah kuah menyusut, menjelang diangkat, masukkan kemangi, aduk sampai kemangi agak layu, angkat dan siap dihidangkan.