Cara Membuat Sedap Pepes Ayam Kuning

Pepes Ayam Kuning.

Anda bisa masak Pepes Ayam Kuning menggunakan 17 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Pepes Ayam Kuning

1. Persiapkan 500 gr dari ayam broiler atau 1 ekor ayam pejantan.
2. Ini 4 lbr dari daun salam.
3. Ini 2 ruas dari lengkuas geprek.
4. Persiapkan 2 btg dari serai potong, geprek.
5. Anda perlu 2 ikat kecil dari kemangi.
6. Anda perlu dari Daun pisang.
7. Anda perlu dari Kaldu bubuk jika suka ya (saya ngga pakai).
8. Ini 1 gelas dari air.
9. Anda perlu dari Bumbu halus:.
10. Ini 8 btr dari bawang merah.
11. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
12. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
13. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
14. Ini 4 btr dari kemiri.
15. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
16. Persiapkan 1 1/4 sdt dari garam.
17. Ini 1 sdt dari gula pasir.

Pepes Ayam Kuning langkah demi langkah

1. Ungkep ayam, bumbu halus dan air hingga air menyusut..
2. Siapkan daun pisang. Letakkan sebagian lengkuas, salam, serai dan daun kemangi. Simpan ayam yg sudah diungkep di atasnya, beri lagi sisa lengkuas, salam serai kemangi. Bungkus dan semat dengan lidi.
3. Kukus hingga matang. Minimal 1 jam.