Cara mudah untuk Membuat Sempurna Ayam Kuning Katokkon

Ayam Kuning Katokkon.

Anda bisa punya Ayam Kuning Katokkon menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Kuning Katokkon

1. Anda perlu 500 gram dari ayam potong.
2. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
3. Anda perlu 3 batang dari serai (geprek).
4. Ini 1/2 sdt dari kunyit.
5. Ini 1/4 sdt dari ketumbar.
6. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
7. Anda perlu Secukupnya dari garam.
8. Ini Secukupnya dari penyedap rasa (kaldu jamur).
9. Anda perlu 2 sdm dari minyak goreng.
10. Ini 500 ml dari air.
11. Ini Secukupnya dari daun kemangi.
12. Anda perlu dari Bumbu halus:.
13. Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
14. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
15. Anda perlu 2 butir dari kemiri.
16. Ini 2 cm dari jahe.
17. Persiapkan 3 buah dari cabai katokkon merah.

Ayam Kuning Katokkon langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam lalu potong kecil (sesuai selera) lumuri dg jeruk nipis dan garam diamkan kurleb 10-15 menit.
2. Haluskan bahan2 bumbu halusnya bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri. Haluskan secara terpisah dengan cabai katokkon.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, serai, kunyit dan ketumbar setelah harum tambahkan air lalu masak sampai mendidih.
4. Setelah mendidih masukan potongan ayam dan cabai katokkon yg sudah dihaluskan tadi lalu masak sampai ayam matang, setelah ayam matang tambah garam, penyedap dan gula koreksi rasa lalu masak sampai air menyusut.
5. Setelah itu matikan kompor lalu taburkan daun kemangi lalu aduk2 sampai daun kemangi tercampur semua, setelah itu ayam siap disajikan..