Ayam rica rica kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera. Pas sekali untuk dinikmati bersama dengan segelas.
Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya!
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Anda bisa masak Ayam rica rica kemangi menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam rica rica kemangi
- Ini 600 gr dari ayam.
- Persiapkan 1 ikat kecil dari kemangi.
- Ini 4 lmbr dari salam.
- Persiapkan 2 batang dari sereh.
- Anda perlu 6 buah dari cabe rawit merah /cengek merah.
- Anda perlu 1 buah dari tomat.
- Ini dari bumbu yg di haluskan.
- Anda perlu 3 buah dari bawang putih.
- Anda perlu 5 buah dari bawang merah.
- Ini 10 buah dari rawit merah/cengek merah.
- Persiapkan 5 buah dari cabe merah besar.
- Anda perlu 5 buah dari cabe kriting merah.
- Persiapkan 2 cm dari jahe, 3 cm laja,5 cm kuning.
- Anda perlu 2 buah dari kemiri.
- Persiapkan 1 buah dari terasi.
- Anda perlu dari bumbu.
- Anda perlu secukupnya dari garam,sasa,gula.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica rica kemangi langkah demi langkah
- Haluskan semua bumbu halus.
- Cuci ayam,beri sedikit garam dan goreng,goreng jangan sampai kering sebentar saja.
- Tumis bumbu dan beri salam sereh yg sudah di geprek,tomat yg sudah di iris,6 buah cabe rawit.
- Masukkan ayam beri sedikit air,masukkan garam,gula,sasa, tunggu air menyusut.
- Bila air menyusut koreksi rasa matikan api lalu masukkan kemangi aduk terus hingga kemangi layu.
- Dan siap di sajikkan.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Pasalnya ayam rica-rica ini bukan hanya untuk sekedar dikonsumsi saja tetapi sudah merambah kedunia bisnis dimana ayam rica-rica ini untuk dijual dikalangan masyarakat. Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan daun kemangi.
