Pepes ayam bumbu kuning. Pepes ayam bumbu kuning yang telah matang dilakukan pemorsian dengan meletakkan menu tersebut pada piring/plato tanpa tutup. Tentukan identifikasi bahaya dan analisis resiko bahaya yang mungkin dapat. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut.

Suara.com - Pais atau lebih dikenal dengan pepes, merupakan teknik mengolah bahan makanan yang berasal dari Jawa Barat. Saat memasak dengan metode ini, makanan akan dibungkus dengan daun pisang. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Anda bisa punya Pepes ayam bumbu kuning menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Pepes ayam bumbu kuning

Anda perlu 1/2 kg dari daging ayam potong.
Anda perlu dari Bumbu halus.
Ini 5 siung dari Bawang merah.
Ini 4 siung dari Bawang putih.
Anda perlu 3 butir dari kemiri.
Ini 1 ruas dari kunyit.
Ini Sedikit dari jahe.
Persiapkan Sedikit dari lengkuas.
Anda perlu dari Bahan pelengkap.
Persiapkan 10 butir dari cabe rawit.
Persiapkan dari Serai (memarkan).
Persiapkan dari Daun jeruk.
Persiapkan dari Daun kemangi.
Anda perlu dari Daun salam.
Ini dari Daun pisang untuk membungkus.
Persiapkan dari Garam.
Anda perlu dari Kaldu bubuk ayam.
Anda perlu secukupnya dari Merica bubuk.
Ini secukupnya dari Gula pasir.

Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya.

Pepes ayam bumbu kuning langkah demi langkah

Cuci bersih ayam, kemudian potong2 sesuai selera.
Ulek semua bumbu halus kecuali lengkuas iya, lengkuas biarkan sedikit kasar saja jangan terlalu halus 😁.
Campurkan semua bumbu halus ke dalam potongan ayam. Setelah itu beri garam, kaldu bubuk, merica dan sedikit gula pasir. Aduk kembali sampai benar benar tercampur rata..
Jika sudah tercampur, diamkan selama 15 menit.
Tata daun pisang, berikan cabe rawit (saya biarkan cabe rawitnya satuan) berisedikit daun kemangi, daun jeruk serai dan salam. Kemudian taroh ayam yang telah di lumuri bumbu tadi. Selanjutnya tata lagi daun kemangi daun salam serai dan daun jeruk di atasnya. Lipat daun pisang sampai terbungkus semuanya..
Kukus selama 45 menit atau sesuai selera.. biasanya 30 sampai 40 menit juga sdh matang 😊.

Tanpa perlu lama-lama, simak cara pembuatannya di bawah ini deh! Angkat, Pepes Ayam Bumbu Kuning siap disantap dengan nasi hangat. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera. Resep Cara Membuat Pepes Ayam Enak Kukus Bumbu Kuning