Pepes Ayam bumbu kuning. Pepes ayam bumbu kuning yang telah matang dilakukan pemorsian dengan meletakkan menu tersebut pada piring/plato tanpa tutup. Tentukan identifikasi bahaya dan analisis resiko bahaya yang mungkin dapat. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut.
Suara.com - Pais atau lebih dikenal dengan pepes, merupakan teknik mengolah bahan makanan yang berasal dari Jawa Barat.
Saat memasak dengan metode ini, makanan akan dibungkus dengan daun pisang.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Anda bisa punya Pepes Ayam bumbu kuning menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Pepes Ayam bumbu kuning
- Anda perlu 4 dari ayam potong *saya pake bagian sayap.
- Anda perlu 2 ikat dari daun kemangi *saya gak pake karna gak ada 😅.
- Persiapkan 4 batang dari serai memarkan.
- Ini 4 helai dari daun salam.
- Anda perlu 2 batang dari daun bawang potong2.
- Anda perlu 4 buah dari cabai merah keriting.
- Persiapkan secukupnya dari Daun pisang.
- Persiapkan 4 buah dari tusuk gigi untuk perekat.
- Anda perlu dari Bumbu halus :.
- Anda perlu 2 ruas dari kunyit.
- Anda perlu 5 siung dari bawah merah.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 4 butir dari kemiri.
- Anda perlu 2 ruas dari jahe.
- Persiapkan 2 ruas dari laos muda.
- Anda perlu 2 sdm dari minyak sayur.
- Anda perlu 1/2 sdm dari garam.
- Anda perlu 1/4 sdm dari gula pasir.
- Anda perlu 1/2 sdm dari chicken powder.
- Anda perlu 1/2 sdm dari lada bubuk.
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya.
Pepes Ayam bumbu kuning instruksi
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan bumbu marined ayam dalam bumbu dan diamkan kurang lebih 15-20 mnt agar bumbu meresap..
- Bungkus ayam dengan daun pisang rekatkan menggunakan tusuk gigi. dengan isian 1 ayam, 1 salam, 1 batang serai,1 cabai rawit, kemangi dan daun bawang secukupnya dan sisaan bumbu halus yang ada. Lakukan hal yg sama sampai semua ayam terbungkus..
- Kukus ayam yang sudah dibungkus daun dalam panci selama 45 menit. Angkat tiriskan..
- Pepes bisa langsung dinikmati atau di goreng terlebih dahulu untuk hasil lebih gurih 😘.
Tanpa perlu lama-lama, simak cara pembuatannya di bawah ini deh! Angkat, Pepes Ayam Bumbu Kuning siap disantap dengan nasi hangat. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera. Resep Cara Membuat Pepes Ayam Enak Kukus Bumbu Kuning
