Resep: Lezat Pepes Ayam Bumbu Kuning

Pepes Ayam Bumbu Kuning. Pepes ayam bumbu kuning yang telah matang dilakukan pemorsian dengan meletakkan menu tersebut pada piring/plato tanpa tutup. Tentukan identifikasi bahaya dan analisis resiko bahaya yang mungkin dapat. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut.

Suara.com - Pais atau lebih dikenal dengan pepes, merupakan teknik mengolah bahan makanan yang berasal dari Jawa Barat. Saat memasak dengan metode ini, makanan akan dibungkus dengan daun pisang. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Anda bisa punya Pepes Ayam Bumbu Kuning menggunakan 20 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Pepes Ayam Bumbu Kuning

1. Ini 1 kg dari ayam (12 potong).
2. Ini 1 dari jeruk lemon/nipis.
3. Anda perlu 1 ikat besar dari Daun kemangi, petiki.
4. Persiapkan 5 tangkai dari daun bawang, potong 1 cm.
5. Anda perlu 20 lembar dari daun salam, kl yg besar bisa di potong jd 2.
6. Anda perlu 12 lembar dari daun jeruk.
7. Anda perlu 10 cm dari lengkuas, iris tipis.
8. Ini 5 batang dari sereh, @ potong 3 - 4 potongan.
9. Ini 5 buah dari cabe merah besar, iris serong tipis.
10. Ini Secukupnya dari Daun pisang.
11. Persiapkan Secukupnya dari semat (bisa pakai tusuk gigi).
12. Anda perlu Secukupnya dari minyak utk menumis bumbu.
13. Ini dari 🍀Bumbu Halus :.
14. Ini 12 siung dari bawang merah.
15. Ini 8 siung dari bawang putih.
16. Persiapkan 6 buah dari kemiri.
17. Ini 1,5 sdm dari merica biji.
18. Persiapkan 5 cm dari kunyit.
19. Ini 3 cm dari jahe.
20. Anda perlu Secukupnya dari garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya.

Pepes Ayam Bumbu Kuning instruksi

1. Cuci bersih ayam, lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan ±15 menit. Lalu cuci kembali sampai bersih. Tiriskan. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu dan bahan lain. Blender semua bumbu halus..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang. Matikan api. Masukan ayam aduk rata sampai termuri bumbu. Cicipi dan cek rasa. Bila dirasa bumbu belum pas, bisa ditambahkan garam, kaldu atau gulanya. Masukan daun kemangi dan potongan daun bawang ke dalam bumbu, aduk rata lagi. Sisihkan..
4. Ambil potongan daun (saya pakai 2 lembar biar ngga bocor). Taruh daun salam,daun jeruk, sereh, potongan lengkuas dan cabe @ 1 potong. Taruh ayam di atasnya. Tutupi lagi dengan bumbu yang sama. Bungkus ayam. Lakukan sampai habis..
5. Kukus ayam ± 1 jam 30 menit kalau memakai panci biasa, supaya ayam betul² empuk.Cek sesekali air kukusan. Kalau dirasa kurang atau mulai menyusut bisa di tambahkan..
6. Saya mengukusnya pakai panci presto, jadi cukup 1 jam, ayam sudah empuk. Matikan api..
7. Setelah agak dingin, panggang ayam agar bumbu lebih meresap, dan air kukusan yg terperangkap di dalam bisa kering. Saya panggang memakai loyang kue kering yaa...biar cepat panasnya karena kan tipis. Kalau mau dipanggang di teflon atau di panggangan lainnya boleh, disesuaikan aja..
8. Pindahkan ke piring saji. Pepes ayam siap di sajikan 🤩..
9. Selamat mencobaaa 🤗🥰..

Tanpa perlu lama-lama, simak cara pembuatannya di bawah ini deh! Angkat, Pepes Ayam Bumbu Kuning siap disantap dengan nasi hangat. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera. Resep Cara Membuat Pepes Ayam Enak Kukus Bumbu Kuning