Ayam Kuning Kemangi. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica. Kali ini saya ingin berbagi resep masakan berbahan dasar ayam yang dipadupadankan dengan daun kemangi. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap.
Tambahan kemangi pada olahan ayam memang akan membuat rasanya semakin lezat.
Ayam bumbu kuning khas Sunda ini lebih dominan rasa gurihnya.
Tak ada tambahan cabe rawit ataupun.
Anda bisa punya Ayam Kuning Kemangi menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam Kuning Kemangi
- Persiapkan 500 gram dari ayam.
- Persiapkan 1 ikat dari kemangi.
- Ini 5 buah dari cabe rawit.
- Anda perlu 750 ml dari air.
- Anda perlu 1 sdm dari air asam jawa.
- Persiapkan secukupnya dari gula jawa.
- Persiapkan secukupnya dari garam.
- Ini 3 sdm dari minyak goreng.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 2 batang dari serai.
- Ini 1 ruas dari lengkuas.
- Ini 1 ruas dari kunir.
- Persiapkan 1 sdt dari merica.
- Anda perlu sejumput dari ketumbar.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Ini 1 buah dari kemiri.
- Persiapkan 1/2 buah dari bawang bombay iris tipis.
Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah. Sajikan sebagai menu andalan saat kamu tak punya banyak waktu di dapur. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan. Ciri khas resep pepes ayam kemangi yang kedua adalah terletak di bungkusnya.
Ayam Kuning Kemangi instruksi
- Bumbu Halus : kunir, merica, ketumbar, bawang merah, bawang putih, 1 sdt garam. lengkuas, daun jeruk, serai dan daun salam digeprek2..
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai wangi..
- Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai (beri sedikit air biar tidak gosong) tunggu sampai matang..
- Masukkan ayam kedalam bumbu yang sudah matang ungkep sampai berubah warna..
- Masukan air, gula jawa, garam, air asam jawa. Tunggu sampai mendidih. Dicicipi sampai pas rasanya..
- Terakhir masukkan kemangi dan cabe rawit merah. Tunggu sampai mendidih..
- Ayam Kuning Kemangi siap dihidangkan..
Setelah semua bahan dan bumbu dimasak selanjutnya dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang. Kemudian terakhir masukkan tomat yang sudah dipotong dadu, daun kemangi dan daun bawang dan bwang goreng untuk menambah rasa sedap. Jika ingin menghidangkan olahan ayam yang simple namun lezat, kita bisa membuatnya dengan resep Oseng Ayam Bumbu Kuning Kemangi. Dibuat dengan bahan minimal, tapi rasa tetap maksimal. Sakit kuning yang menyerang ayam bangkok tergolong jenis penyakit akibat infeksi serangan sebuah firus hepatitis yang langsung menyerng pada bagian lever oragan ayam tersebut.selain kulit yang.
