Resep: Gurih Ayam Kuah Kuning Kemangi

Ayam Kuah Kuning Kemangi.

Anda bisa masak Ayam Kuah Kuning Kemangi menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Kuah Kuning Kemangi

1. Persiapkan 5 potong dari ayam.
2. Ini 1 ikat dari kemangi yg sudah dipetik daunnya.
3. Anda perlu 1 dari sereh (geprek).
4. Persiapkan 1 ruas dari jahe (geprek).
5. Persiapkan 1 ruas dari laos (geprek).
6. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
7. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
8. Anda perlu 1 sdt dari bubuk ketumbar.
9. Ini 1 sdt dari bubuk kunyit.
10. Anda perlu 1 buah dari tomat.
11. Ini dari Kaldu jamur.
12. Persiapkan secukupnya dari Garam & merica.
13. Persiapkan dari Bumbu.
14. Ini 6 dari bawang merah (rajang).
15. Persiapkan 3 dari bawang putih (rajang).
16. Ini 3 buah dari kemiri (haluskan).

Ayam Kuah Kuning Kemangi langkah demi langkah

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, daun jeruk, laos, jahe, aduk hingga bumbu matang.
2. Masukan ayam potong. Tumis dengan bumbu sehentar.
3. Masukan air (takaran sesuai selera). Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu, garam, merica sesuai selera. Aduk. Biarkan sampai mendidih.
4. Masak ayam hingga empuk dan meresap.
5. Jika sudan matang, masukan tomat. Aduk..
6. Matikan kompor, masukan daun kemangi. Aduk2 sebentar. Pindahkan ke piring saji.