Resep: Lezat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya

Ayam Bakar Kecap+Sambelnya.

Anda bisa masak Ayam Bakar Kecap+Sambelnya menggunakan 27 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Bakar Kecap+Sambelnya

1. Persiapkan 10 potong dari ayam.
2. Ini 2 sdm dari Margarin utk menumis.
3. Anda perlu 3 dari daun salam.
4. Persiapkan 3 dari daun jeruk.
5. Anda perlu secukupnya dari Air.
6. Anda perlu 2 cm dari lengkuas.
7. Ini secukupnya dari Penyedap jamur.
8. Persiapkan secukupnya dari Garam.
9. Persiapkan secukupnya dari kecap manis Cap Bango.
10. Persiapkan secukupnya dari Gula pasir.
11. Persiapkan 2 sdm dari Minyak goreng.
12. Persiapkan dari Bumbu halus:.
13. Persiapkan 7 dari bawang merah.
14. Ini 5 dari bawang putih.
15. Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk.
16. Persiapkan 2 butir dari kemiri.
17. Ini 3 cm dari jahe.
18. Anda perlu dari Bumbu utk sambel:.
19. Anda perlu 4 dari cabe merah keriting dipotong agk besar.
20. Persiapkan 7 dari cabe rawit iris kasar.
21. Anda perlu 2 dari bawang putih iris kasar.
22. Ini 2 dari bawang merah iris kasar.
23. Persiapkan 1 buah dari tomat iris 3 bagian.
24. Anda perlu 3 sdm dari Gula merah(sy pake yg bubuk).
25. Anda perlu 1 sdt dari terasi.
26. Ini 1 sdt dari garam.
27. Persiapkan secukupnya dari Margarin.

Ayam Bakar Kecap+Sambelnya instruksi

1. Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampe wangi & matang.Masukkan daun salam,daun jeruk & lengkuas.Aduk rata..
2. Lalu masukkan garam,penyedap jamur & gula pasir.Aduk-aduk.Kemudian masukkan ayam nya,bolak-balik sampe tercampur rata dgn bumbu.Tambahkan kecap manis.Bolak-balik ayamnya sampe tercampur rata & warnanya agk coklat.Lalu tambahkan air putih.Aduk rata.Biarkan sampe ayam setengah matang.Icip rasa.Jika kurang manis,bs tambahkan gula pasir atw kecap manis.Jika sdh pas rasanya,masak sampe kuahnya menyusut & mengental.Angkat ayam & pisahkan ayam dgn kuahnya yg kental..
3. Kuah yg mengental campur dgn minyak goreng,aduk2..
4. Panaskan margarin,bakar ayam di teflon sambil diolesi sisa kuahnya yg sdh dicampur minyak tadi.Sambil bolak-balik dibakarnya sampe ayam terbakar dgn sempurna(jgn sampe gosong),yg penting kecoklatan & sedikit gosong.Lakukan sampe semua ayam selesai dibakar & siap disajikan..
5. Cara buat sambalnya: Panaskan margarin,tumis bawang merah,bawang putih,tomat,terasi,cabe keriting & cabe rawit sampe layu & harum.Lalu masukkan ke blender,tambahkan garam & gula kemudian haluskan.Setelah halus,tumis bumbu sambelnya lagi,tambahkan gula merah,aduk-aduk sampe wrnnya agk kecoklatan,icip rasa,jika suka manis,bs tambahkan gula merahnya lagi.Tumis sambal sampe keluar minyaknya & matang sambalnya.Angkat & siap dihidangkan bersama ayam bakar nya😘.