Ayam Bumbu kuning kemangi.
Anda bisa masak Ayam Bumbu kuning kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam Bumbu kuning kemangi
- Ini 1 kg dari ayam (kebetulan saya beli bagian dada saja).
- Ini dari Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
- Ini 2 butir dari kemiri *optional.
- Anda perlu 3 dari cabe merah keriting.
- Persiapkan 5 dari cabe rawit hijau (sesuai selera).
- Anda perlu 2 cm dari kunyit.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu dari Bahan lain :.
- Persiapkan 1 lbr dari daun salam.
- Anda perlu 2 dari bt serai.
- Persiapkan 2 lbr dari daun jeruk (uk sedang).
- Anda perlu 1 ikat dari kemangi (sesuai selera).
- Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
- Anda perlu 1 buah dari tomat.
- Persiapkan 1 dari bt daun bawang.
- Anda perlu dari Bawang goreng.
- Ini secukupnya dari Garam.
Ayam Bumbu kuning kemangi langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, juga serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk (remas dulu daun jeruk dan salamnya agar aroma keluar).
- Setelah bumbu harum,masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata. kemudian tambahkan air sesuai selera. Saya lebih suka banyak kuahnya. Ungkep hingga ayam lunak.
- Tambahkan garam secukupnya dan tes rasa..
- Kemudian terakhir masukkan tomat yang sudah dipotong dadu, daun kemangi dan daun bawang dan bawang goreng untuk menambah rasa sedap (menurut saya sih😁).
- Aduk dan diamkan beberapa saat. cicipi dan atur rasa jika kurang asin bs tambah garam.
- Matikan kompor dan siap dihidangkan😋.
