Cara mudah untuk Mempersiapkan Enak Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo.

Anda bisa masak Ayam Bakar Wong Solo menggunakan 15 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Bakar Wong Solo

1. Persiapkan 1 ekor dari daging ayam kampung saya 1/2 kg ayam negeri.
2. Ini 4 lembar dari daun salam.
3. Anda perlu 2 cm dari lengkuas memarkan.
4. Anda perlu 2 batang dari serai memarkan.
5. Persiapkan 3 sdm dari gula merah.
6. Persiapkan 4 sdm dari kecap manis.
7. Anda perlu 2 sdm dari air asam jawa.
8. Ini dari Bumbu Halus.
9. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
10. Ini 10 siung dari bawang putih.
11. Persiapkan 4 cm dari kunyit.
12. Ini 1/2 sdt dari jinten.
13. Ini 3 cm dari jahe.
14. Persiapkan secukupnya dari Garam.
15. Ini dari Minyak secukupnya untuk menumis.

Ayam Bakar Wong Solo langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam kemudian beri sedikit air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian bilas hingga bersih, haluskan bumbu, saya gunakan Chopper dengan menambahkan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus tanpa minyak karena tadi waktu menghaluskan bumbu sudah menggunakan minyak, tambahkan lengkuas dan serai tumis hingga harum.
2. Masukkan daging ayam kedalam bumbu, tambahkan gula Jawa, kecap manis dan air kelapa aduk rata.
3. Masak ayam hingga kuah menyusut kemudian bakar ayam sambil dioles bumbu, setelah satu sisi dibakar balik dan oles dengan bumbu lagi, sajikan ayam dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.