Cara mudah untuk Mempersiapkan Gurih Siomay Ayam Udang (Dimsum)

Siomay Ayam Udang (Dimsum).

Anda bisa punya Siomay Ayam Udang (Dimsum) menggunakan 15 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Siomay Ayam Udang (Dimsum)

1. Persiapkan 250 gr dari udang, cuci bersih, buang kulitnya.
2. Ini 250 gr dari dada ayam, cuci bersih.
3. Persiapkan 1 butir dari telor.
4. Ini 1 buah dari bengkoang, diparut. Atau bisa diganti dgn labu siam 1 buah kecil dikukus setengah matang lalu diiris kecil2 (optional).
5. Persiapkan 8 sdm dari tp tapioka.
6. Anda perlu 3 siung dari bawang putih, cincang halus.
7. Anda perlu 2 helai dari daun bawang, cincang halus.
8. Persiapkan 1 buah dari wortel, parut.
9. Ini 2 sdm dari minyak wijen.
10. Ini 2 sdm dari saos tiram.
11. Ini 1/2 sdt dari kecap asin.
12. Ini 1/2 sdt dari garam.
13. Ini 1/2 sdt dari lada bubuk.
14. Anda perlu 1/2 sdt dari gula pasir.
15. Anda perlu 18 buah dari kulit pangsit.

Siomay Ayam Udang (Dimsum) instruksi

1. Blender udang, ayam, telor. Jangan terlalu halus. Sisihkan ke mangkok.
2. Masukkan tp tapioka, bawang putih, daun bawang, bengkoang parut, aduk rata..
3. Lalu masukkan minyak wijen, saos tiram, kecap asin, garam, lada bubuk, gula sampe semua kecampur rata..
4. Letakkan adonan di atas kulit pangsit lalu bentuk sesuai selera. Taburi parutan wortel diatasnya..
5. Kukus selama 30 menit. 5 menit sebelum pengukusan selesai oles air ke kulit pangsit menggunakan kuas agar pangsit tidak kering walopun udah dingin..
6. Resep saos : rebus 3 buah cabe merah dan 2 siung bawang putih, uleg sampai halus. Tambahkan 4 sdm saos sambal dan 1 sdm gula pasir, lalu tambahkan air panas secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa (sesuaikan selera masing2 ya).
7. Tujuan dikasih bengkoang / labu siam agar siomay lebih lembut ya 😊.