Resep: Enak Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali

Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali.

Anda bisa punya Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali

1. Persiapkan 1/2 ekor dari ayam.
2. Ini 2 ikat dari kemangi.
3. Anda perlu dari Garam.
4. Persiapkan dari Lada.
5. Ini dari Gula jawa.
6. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
7. Persiapkan 1 batang dari serai.
8. Anda perlu 1 lembar dari daun jeruk.
9. Ini 500 ml dari Air untuk merebus.
10. Anda perlu 3 sdm dari Minyak untuk menumis.
11. Persiapkan dari Bumbu halus.
12. Ini 8 siung dari bawang merah.
13. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
14. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
15. Anda perlu 3 butir dari kemiri.
16. Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
17. Persiapkan 4 buah dari cabe merah atau sesuai selera pedasnya.

Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali langkah demi langkah

1. Rebus ayam bumbui dengan garam, bawang putih geprek, salam, serai dan jahe, setrlah matang tunggu dingin lalu suir suir, sisihkan air kaldunya sekitar 200 ml.
2. Haluskan bumbu, panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang, masukkan daun salam, serai, daun jeruk.
3. Masukkan ayam suir aduk rata.
4. Tambahkan air kaldu, garam, lada, gula jawa, masak hingga bumbu meresap dan air surut.
5. Tambahkan kemangi masak hingga matang, ayam suir siap disajikan, kalau suka berkuah sisakan kuah klo suka kering masak sampai air surut semua.