Dimsum Ayam Udang.
Anda bisa masak Dimsum Ayam Udang menggunakan 12 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Dimsum Ayam Udang
- Ini 500 gr dari dada ayam.
- Ini 250 gr dari udang.
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih (uleg halus).
- Anda perlu 2 bh dari wortel (serut).
- Anda perlu 2 btg dari daun bawang pre.
- Persiapkan 1 btr dari putih telur.
- Ini 5 sdm dari tapioka.
- Anda perlu 1 sdm dari terigu.
- Ini 1 sdm dari minyak wijen.
- Ini 1 sdt dari merica.
- Persiapkan 1 sdt dari cabe bubuk.
- Ini dari Garam dan gula.
Dimsum Ayam Udang langkah demi langkah
- Udang dan daging ayam yg sudah dibersihkan di choper(jgn terlalu halus agar bertekstur pas dimakan).
- Wortel diserut, daun bawang iris tipis, bawang putih di uleg halus.
- Masukkan dlm wadah daging ayam dan udang yg sudah di chop td, masukkan wartel(sisihkan sedikit untuk atas dimsumnya), daun bawang pre, bawang putih yg sudah diuleg halus, masukkan 5 sdm tapioka dan 1 sdm terigu, 1 btr putih telur aduk rata.
- Tambahkan gula garam masing-masing 1 sdt, minyak wijen 1 sdm, cabe bubuk 1 sdt, merica 1 sdt aduk sampai rata.
- Siapkan kulit lumpia/dimsum..ambil adonan menggunakan sendok, tata rapi dan tutup..atas adonan letak serutan wortel yg telah disisihkan..
- Kukus diair mendidih selama 15- 20 menit...
- Angkat..sajikan hangat beserta saos dimsum...
