Resep: Sempurna Ayam bakar rempah kecap

Ayam bakar rempah kecap. Sebenarnya, acara bakar ayam atau bakar ikan di malam pergantian tahun bukan merupakan tradisi budaya asli bangsa kita. Bahan dan rempah yang digunakan juga tidak berbeda jauh dengan resep ayam bakar kalasan, ayam bakar sunda atau yang lainnya. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.

Di pulau Jawa sendiri, ayam bakar biasanya terleih dahulu direndam dengan campuran kecap manis serta minyak kelapa , dioleskan dengan kuas selama memanggang. Resep Ayam Bakar dengan bumbu rempah-rempah yang mudah ditemukan di Indonesia yang kaya akan bumbu rempah-rempah. Dari beragam variannya, resep ayam bakar kecap khas Yogyakarta patut dicoba. Anda bisa masak Ayam bakar rempah kecap menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam bakar rempah kecap

1. Ini 1 ekor dari ayam.
2. Ini 1 buah dari jeruk nipis.
3. Ini 1 dari sach kecap bango 30ml.
4. Ini 2 sdt dari garam.
5. Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
6. Persiapkan dari Minyak untuk menumis.
7. Persiapkan secukupnya dari Air.
8. Persiapkan dari Bumbu halus.
9. Ini 1 sdm dari ketumbar.
10. Persiapkan 1 sdt dari merica.
11. Ini 4 siung dari Bawang putih.
12. Ini 4 siung dari Bawang merah.
13. Anda perlu 4 buah dari Cabai.
14. Anda perlu 2 batang dari Sereh.
15. Anda perlu 2 ruas dari Lengkuas.
16. Anda perlu 1 ruas dari Jahe.
17. Anda perlu 3 buah dari Kemiri.

Menggunakan santan dan keluak, berikut adalah resep lengkap yang bisa kamu coba! Selain memperkaya rasa, rempah ini bisa membuat ayam bakar berwarna lebih pekat. Menu ayam bakar tentunya tak sulit ditemukan di cafe, restoran ataupun gerai makanan. Namun, tak salahnya kamu membuatnya sendiri di rumah.

Ayam bakar rempah kecap instruksi

1. Potong ayam dan bersihkan. Lumuri dgn air jeruk nipis dan diamkan sebentar lbh krg 15 menit..
2. Sangrai ketumbar dan kemiri sampai harum. Kemudian haluskan bersama bumbu halus lain..
3. Tumis bumbu halus sampai harum dgn sedikit minyak. Setelah harum masukkan kecap manis. Aduk dan masak sebentar..
4. Masukkan ayam, dan aduk sampai rata. Aduk2 jgn sampai gosong ya. Kalau sdh rata masukkan air sampai ayam terendam saja. Aduk dan tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air saat, bumbu meresap dan ayam matang..
5. Angkat dan taro di wadah. Sisa bumbu nya jg pisahkan diwadah lain..
6. Panaskan teflon dan olesi margarin. Bakar ayam dan olesi dgn sisa bumbu tadi. Balik2 dan bakar sampai matang. Klo sdh matang angkat dan siap dihidangkan. Ayam bakarnya harum rempah dan enak. Selamat mecoba. NOTE: bakar ayam bisa jg lsg d arang ya pasti lbh sedap. Sy di teflon krn gk punya tpt bakaran. 😁.

Tentunya, selain alasan kebersihan, kamu juga bisa mengasah skill memasak kamu. Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Meresap. Ayam bakar tentu saja harus dimakan pakai sambal agar lebih nikmat. Untuk itu, akan disertakan juga resep untuk membuat sambal sederhana. Jadi langsung saja kamu mempersiapkan bahan-bahan berikut terlebih dahulu Yang pertama kita membahas olahan ayam bakar yang di beri bumbu kecap sebagai pelengkap rasa.