Sayur Brongkos Jogja. Cara Masak Sayur Brongkos Jogja - Kuliner Nusantara How to cook Vegetable Brongkos Jogja - Culinary Indonesia. Memang sih, Jogja punya banyak sekali jenis makanan lezat yang sering membuat ngiler saat sedang kangen-kangennya. Kini, sayur brongkos khas Jogja ini sudah dapat disajikan.
Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek.
Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan.
Nasi Brongkos Jogja, sajian untuk Sultan.
Anda bisa punya Sayur Brongkos Jogja menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Sayur Brongkos Jogja
- Anda perlu 5 buah dari tahu cokelat (potong segitiga).
- Anda perlu 1/4 kg dari kacang merah/tolo.
- Persiapkan 1/2 ekor dari ayam.
- Persiapkan secukupnya dari santan kara.
- Ini 1 ruas jari dari jahe.
- Persiapkan 2 iris dari lengkuas.
- Ini 1 batang dari sereh.
- Persiapkan 2 buah dari daun jeruk.
- Anda perlu 2 buah dari daun salam.
- Anda perlu sedikit dari gula merah.
- Persiapkan dari penyedap rasa (royco sapi).
- Persiapkan dari garam.
- Ini dari bumbu halus :.
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Ini 3 butir dari kemiri.
- Ini 1 ruas jari dari kencur.
- Anda perlu 4 buah dari kluwak/puncung.
- Ini 4 buah dari cabe rawit merah.
- Persiapkan 4 buah dari cabe merah.
Lihat juga resep Brongkos Ayam, Brongkos enak lainnya. Sayur brongkos legendaris dapat ditemukan di Warung Ijo Bu Padmo yang berada di bawah Para wisatawan yang datang dari arah Jogja dapat mencapai warung ini dengan mengambil arah lurus ke. Tags: #Brongkos #Cara #Jogja #Kuliner #Masak #Sayur. saya asli orang jgj , sebetul nya brongkos tdk pake kunyit sama trasi , tapi sekedar masukan kencur sama miri itu bumbu yg gak. Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya.
Sayur Brongkos Jogja langkah demi langkah
- Rendam kluwak dengan air panas 15 menit.
- Rebus kacang dan ayam sampai empuk. Air rebusan jangan dibuang..
- Tumis bumbu halusnya dengan lengkuas,jahe,sereh yg sudah digeprek daun salam dan daun jeruk. sampai wangi, campurkan air rebusan beserta isinya (ayam&kacangmerah) aduk sampai kira2 bumbu meresap ke ayam.
- Masukan 1 buah santan kara dan air secukupnya masukan tahu nya beri sedikit2 garam,royco,gulamerah masak sampai mendidih.test rasa dan sajikan.
Tapi, kamu juga bisa membuat sendiri Kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi. Selain gudeg, di Jogja juga terdapat kuliner lain yang patut dijajal, yakni brongkos. Resep Sayur Brongkos Mojokerto - sayur brongkos merupakan masakan khas Mojokerto Jawa Timur yaitu masakan dari potongan daging. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota ajaib yang selalu meninggalkan coretan rindu di setiap hati manusia yang pernah datang mengunjunginya. Kalau kamu sudah tiba di Jogja, jangan lewatkan untuk Di sini kamu bisa menikmati deretan sayur bercita rasa pedas dan lauk untuk tambahannya.
