Jangan (Sayur) Brongkos. Kini, sayur brongkos khas Jogja ini sudah dapat disajikan. Paling enak menyantap masakan ini adalah ketika masih hangat. Jika kluwek masih terasa pahit, jangan dipakai.
Cita rasa gurih dari menu berkuah santan ini mampu menggoda siapa pun untuk menyantapnya.
Lihat juga resep Brongkos Ayam, Brongkos enak lainnya.
Sayur brongkos merupakan jenis makanan olahan sayur yang sangat khas bagi masyarakat Jawa Khususya di Yogyakarta dan Jawa tengah.
Anda bisa punya Jangan (Sayur) Brongkos menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Jangan (Sayur) Brongkos
- Ini 250 gr dari daging sapi.
- Anda perlu 4 butir dari telur ayam rebus.
- Persiapkan 6 dari tahu pong goreng, belah dua.
- Ini Segenggam dari kacang tolo.
- Anda perlu dari (rendam 7 jam, rebus setengah matang).
- Persiapkan dari Kulit melinjo (sy skip Krn tdk ada).
- Anda perlu 4 dari cabai rawit merah.
- Anda perlu 2 dari serai geprek.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Ini 3 lembar dari daun jeruk.
- Ini 2 potong dari lengkuas.
- Ini 250 ml dari santan.
- Anda perlu 1 sdm dari air asam jawa.
- Anda perlu secukupnya dari Gula, garam.
- Ini dari Bumbu halus:.
- Ini 5 dari bawang merah.
- Ini 3 dari bawang putih.
- Persiapkan 3 dari kemiri.
- Persiapkan 1 dari jahe.
- Persiapkan 1 dari kunir.
- Ini sesuai selera dari Cabai rawit.
- Anda perlu 1 dari kluwak.
Sayur atau jangan brongkos ini ternyata juga sangat. Resep Sayur Brongkos Mojokerto - sayur brongkos merupakan masakan khas Mojokerto Jawa Timur yaitu masakan dari potongan daging. Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya. Tentunya jangan sampai ketinggalan untuk memasak saudara jauh rawon ini di rumah.
Jangan (Sayur) Brongkos langkah demi langkah
- Potong dan rebus daging sapi..
- Haluskan bumbu sesuai resep di atas. Lalu tumis hingga harum dan matang. Tambahkan air secukupnya atau biar praktis, tuang ke dalam panci rebusan daging..
- Masukkan serai, salam, lengkuas, daun jeruk, cabai utuh, garam dan gula..
- Masukkan potongan tahu, telur dan kacang Tolo. Rebus hingga air berkurang/bumbu meresap.
- Tambahkan santan sambil di aduk-aduk. Masak hingga matang.
- Koreksi rasa. Sayur brongkos siap dihidangkan..
Selamat mencoba memasak sayur brongkos tolo 😊. Sambil nonton video resep ini, jangan lupa subscribe chanel ini agar qori memasak lebih semangat untuk berbagi resep lainnyaaaa. Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan. Jangan lupa like and komen dan subcribe chanel kami biar gak ketinggalan video sexy dan lebih panass lagi lainnya dan Jangan lupa tonton Vidio Chanel saya ya.yg lain Like and subscribe ny.
